ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay : leppäkerttu

Vegan vanillekoekjes zonder ei

Dit zijn niet zomaar eivrije koekjes, met hun delicate vanillesmaak en kruimelige textuur smelten ze bijna in je mond. Ik heb dit recept gemaakt toen ik op zoek was naar een manier om heerlijke koekjes te bakken voor mijn vriendin die allergisch is voor eieren. In de loop der jaren is het steeds weer verbeterd en nu bak ik ze niet alleen met kerst, maar het hele jaar door.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
30
  • 250 g Tarwebloem Toegevoegd aan
  • 200 g Margarine of veganistische boter (kamertemperatuur) Toegevoegd aan
  • 100 g suiker Toegevoegd aan
  • 1 Pakket vanillesuiker Toegevoegd aan
  • Een snufje zout Toegevoegd aan
  • Zest van een biologische citroen Toegevoegd aan
  • 2 lepel sojamelk Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

30 min.
1. Stap

Om de vegan vanillekoekjes te bakken, doe je eerst het tarwemeel in een grote kom. Voeg de suiker, vanillesuiker en zout toe. Voeg vervolgens de schil van de citroen toe. Ik raad aan om een biologische citroen te gebruiken, omdat die onbehandeld is en je de schil zonder aarzeling kunt gebruiken.

2. Stap

Voeg nu de margarine of veganistische boter in kleine stukjes toe. Ik gebruik al een tijdje veganistische boter, omdat die nog beter harmonieert met de smaak van deze koekjes.

3. Stap

Werk met je handen of de deeghaak van een keukenmachine alle ingrediënten tot een glad deeg. Als het deeg nog een beetje kruimelig is, voeg dan 1-2 eetlepels sojamelk toe. Dit maakt het deeg gladder en makkelijker om mee te werken.

4. Stap

Wikkel het afgewerkte deeg in huishoudfolie en leg het minstens 30 minuten in de koelkast. Gedurende deze tijd kun je de oven voorverwarmen op 180 graden boven-/onderwarmte en een bakplaat voorbereiden met bakpapier.

5. Stap

Rol nu het gekoelde deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en snijd er vormen uit naar wens. Persoonlijk geef ik de voorkeur aan sterretjes of hartjes. Leg de uitgesneden koekjes vervolgens op de bakplaat.

6. Stap

Bak de koekjes tot slot ongeveer 10-15 minuten in het midden van de oven tot ze licht goudbruin van kleur zijn. Houd er rekening mee dat de baktijd kan variëren afhankelijk van de oven. Het is raadzaam om de koekjes in de gaten te houden.

7. Stap

Haal de afgewerkte vegan vanillekoekjes uit de oven en laat ze afkoelen. Ze zullen steviger worden naarmate ze afkoelen.

8. Stap

Nu gewoon genieten! Deze eivrije vanillekoekjes zijn niet alleen een traktatie voor mensen met een allergie. Ze zijn kruimelig, mals en zitten gewoon vol vanillesmaak!

Vergelijkbare recepten

Muesli koekjes voor ontbijt kinderen

Ik ben dol op dit recept voor muesli-koekjes. Ze zijn heerlijk, gezond en zo makkelijk te maken dat zelfs mijn kinderen ze graag zelf maken. Ze zijn perfect als ontbijt, tussendoortje of als zoete traktatie in de middag. Ik heb dit recept al verschillende keren gemaakt en ik ben blij dat ik het nu met jullie kan delen!

Thee koekjes veganistisch

Persoonlijk vind ik het heerlijk om deze scones te maken voor speciale gelegenheden of gewoon als ik zin heb in iets zoets. Het is een recept dat ik al vaak heb gemaakt en dat elke keer weer perfect lukt. Bovendien is het veganistisch en dus ideaal voor gasten met speciale dieetwensen.

Veganistische kerstkoekjes zonder ei

Er is niets lekkerder dan de geur van versgebakken koekjes die door het hele huis waait. Sinds ik deze veganistische kerstkoekjes zonder eieren heb geprobeerd, bak ik ze elk jaar. Ze zijn niet alleen heerlijk, maar je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig en ze zijn heel makkelijk te maken. Kijk zelf maar!

Vegan vanille- en amandelkoekjes

Dit koekjesrecept is mijn favoriet tijdens de wintervakantie. Ondanks de afwezigheid van boter hebben de koekjes een heerlijke textuur en een onweerstaanbare smaak dankzij de combinatie van amandelen en vanille. Het gebruik van kokosolie in plaats van boter geeft een heerlijke luchtigheid aan de koekjes zonder afbreuk te doen aan de smaak. Dit recept is thuis al een paar keer uitgeprobeerd en uitstekend bevonden!

Oma's amandelkoekjes

Amandelkoekjes zijn een absolute must tijdens de kerstperiode in onze familie. Ze zijn ongelooflijk makkelijk te maken, hebben een knapperige textuur en zitten vol amandelsmaak. Ik heb dit recept geërfd van mijn oma, die deze koekjes elke kerst voor ons bakte. Elke hap brengt mooie jeugdherinneringen bij me terug.

Gezonde koekjes om af te vallen glutenvrij

Deze koekjes zijn mijn absolute favoriet als het gaat om gezonde snacks. Ze zijn niet alleen superlekker, maar ook caloriearm, veganistisch en glutenvrij. Ik ontdekte dit recept een paar jaar geleden toen ik op zoek was naar gezonde alternatieven voor mijn gebruikelijke snacks - sindsdien bak ik ze. Ze zijn perfect om mee te nemen of als tussendoortje.

Eenvoudig kerstkoekjesrecept

Dit eenvoudige kerstkoekjesrecept is mijn persoonlijke aanbeveling voor de zoete feestdagen. In de loop der jaren heb ik het verschillende keren gemaakt in mijn eigen keuken en het is een absolute favoriet gebleken - voor mij en voor iedereen die het heeft mogen proberen. De ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden en de bediening is gemakkelijk onder de knie te krijgen, zelfs voor beginners.

Fantastisch lekkere amandelmakronen

Amandelmakronen zijn een absolute must in mijn familie tijdens de kerstperiode. Ze zijn zoet, knapperig en vol amandelsmaak. Met dit traditionele recept, dat ik keer op keer heb getest en verfijnd, zijn mijn amandelmakronen een regelrechte hit bij elke feestelijke gelegenheid.

Vergelijkbare recepten

Muesli koekjes voor ontbijt kinderen

Ik ben dol op dit recept voor muesli-koekjes. Ze zijn heerlijk, gezond en zo makkelijk te maken dat zelfs mijn kinderen ze graag zelf maken. Ze zijn perfect als ontbijt, tussendoortje of als zoete traktatie in de middag. Ik heb dit recept al verschillende keren gemaakt en ik ben blij dat ik het nu met jullie kan delen!

Thee koekjes veganistisch

Persoonlijk vind ik het heerlijk om deze scones te maken voor speciale gelegenheden of gewoon als ik zin heb in iets zoets. Het is een recept dat ik al vaak heb gemaakt en dat elke keer weer perfect lukt. Bovendien is het veganistisch en dus ideaal voor gasten met speciale dieetwensen.

Veganistische kerstkoekjes zonder ei

Er is niets lekkerder dan de geur van versgebakken koekjes die door het hele huis waait. Sinds ik deze veganistische kerstkoekjes zonder eieren heb geprobeerd, bak ik ze elk jaar. Ze zijn niet alleen heerlijk, maar je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig en ze zijn heel makkelijk te maken. Kijk zelf maar!

Vegan vanille- en amandelkoekjes

Dit koekjesrecept is mijn favoriet tijdens de wintervakantie. Ondanks de afwezigheid van boter hebben de koekjes een heerlijke textuur en een onweerstaanbare smaak dankzij de combinatie van amandelen en vanille. Het gebruik van kokosolie in plaats van boter geeft een heerlijke luchtigheid aan de koekjes zonder afbreuk te doen aan de smaak. Dit recept is thuis al een paar keer uitgeprobeerd en uitstekend bevonden!

Oma's amandelkoekjes

Amandelkoekjes zijn een absolute must tijdens de kerstperiode in onze familie. Ze zijn ongelooflijk makkelijk te maken, hebben een knapperige textuur en zitten vol amandelsmaak. Ik heb dit recept geërfd van mijn oma, die deze koekjes elke kerst voor ons bakte. Elke hap brengt mooie jeugdherinneringen bij me terug.

Gezonde koekjes om af te vallen glutenvrij

Deze koekjes zijn mijn absolute favoriet als het gaat om gezonde snacks. Ze zijn niet alleen superlekker, maar ook caloriearm, veganistisch en glutenvrij. Ik ontdekte dit recept een paar jaar geleden toen ik op zoek was naar gezonde alternatieven voor mijn gebruikelijke snacks - sindsdien bak ik ze. Ze zijn perfect om mee te nemen of als tussendoortje.

Eenvoudig kerstkoekjesrecept

Dit eenvoudige kerstkoekjesrecept is mijn persoonlijke aanbeveling voor de zoete feestdagen. In de loop der jaren heb ik het verschillende keren gemaakt in mijn eigen keuken en het is een absolute favoriet gebleken - voor mij en voor iedereen die het heeft mogen proberen. De ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden en de bediening is gemakkelijk onder de knie te krijgen, zelfs voor beginners.

Fantastisch lekkere amandelmakronen

Amandelmakronen zijn een absolute must in mijn familie tijdens de kerstperiode. Ze zijn zoet, knapperig en vol amandelsmaak. Met dit traditionele recept, dat ik keer op keer heb getest en verfijnd, zijn mijn amandelmakronen een regelrechte hit bij elke feestelijke gelegenheid.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Diner

534 recepten

Ontbijt

85 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

559 recepten

Dessert

329 recepten

Gebak

150 recepten

Taarten

70 recepten

Vleesgerechten

280 recepten

Pasta

78 recepten