ADVERTENTIE

Bron :: FB: Varenie je radosť.

Varkensvlees op groenten

Ik wil graag een recept delen voor een van mijn favoriete gerechten dat ik al vaak heb proberen te maken. Gestoofd varkensvlees met groenten doet me denken aan de zondagse familielunches toen mijn oma ons trakteerde op haar heerlijke gerechten.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 1 kg Van varkensvlees Toegevoegd aan
  • 2 stuk De Ui Toegevoegd aan
  • 3 stuk Wortelen Toegevoegd aan
  • 2 stuk Pepers Toegevoegd aan
  • 4 Anjers Knoflook Toegevoegd aan
  • olie Toegevoegd aan
  • Zout, peper Toegevoegd aan
  • 2 Lepels Paprika's Toegevoegd aan
  • 1 Lepels Kminu Toegevoegd aan
  • 300 ml bouillon Toegevoegd aan
  • 2 Lepels Gladde bloem Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

45 min.
1. Stap

Was, droog en snijd het zachte varkensvlees in kleinere stukken. Zout en peper en wentel door de bloem.

2. Stap

Verhit de olie in een koekenpan en bak het vlees aan alle kanten goudbruin. Het is belangrijk om het vlees goed bruin te bakken, zodat de poriën zich sluiten en het vlees sappig blijft.

3. Stap

Snipper de ui fijn en karameliseer in olie tot hij licht goudkleurig is. Voeg de geraspte knoflook en het gebruinde vlees toe.

4. Stap

Groenten en voeg deze toe aan het vlees in de pan. Sauteer kort en voeg dan de zoete paprika en komijn toe.

5. Stap

Dek de pan af en laat ongeveer 30 minuten sudderen op laag vuur. Voeg indien nodig een beetje bouillon of water toe.

6. Stap

De resulterende saus moet heerlijk dik zijn en het vlees zacht en sappig.

Vergelijkbare recepten

Varkenshaas met pruimen

Varkenshaas met pruimen, een van mijn favoriete gerechten voor de zondagse lunch. Ik heb het al ontelbare keren klaargemaakt en elke keer is het heerlijk sappig en smaakvol.

Sappige pulled turkey

Pulled Turkey is een gerecht dat me bijzonder na aan het hart ligt. Het smaakt niet alleen ontzettend lekker, maar het is ook een geweldige manier om restjes vlees te gebruiken. Ik gebruik graag het vlees van een hele kalkoen om een grotere portie te maken die ik dan kan gebruiken voor verschillende gelegenheden, zoals barbecues.

Kip met ananas Chinese stijl

Kip met ananas in Chinese stijl is een bijzondere combinatie van zoete en zure smaak die voor een bijzonder contrast zorgt. Het is een van mijn favoriete snelle en makkelijke gerechten.

Perkelt van kip dijen

Klassieke perkelt van kip dijen met zelfgemaakte halušky.

Krokant geroosterde kipdrumsticks in de oven

Dit recept voor krokant gebakken kip drumsticks is een van mijn favorieten voor een gezellige weekendmaaltijd. De kipdrumsticks zijn knapperig van buiten en mals en sappig van binnen, gewoonweg onweerstaanbaar. Met de kruiden die ik in mijn recept gebruik, heeft de kip altijd een aromatische, sterke maar niet te sterke smaak.

Gestoofde ganzenbouten uit de oven

Ik ben dol op dit recept voor ganzenbouten in de oven, vooral in het koude seizoen. In dit geval worden de ganzenbouten langzaam en zachtjes geroosterd in de oven, waardoor ze bijzonder mals en sappig worden. Een echte traktatie voor het gehemelte en altijd een hoogtepunt op mijn menu.

Hartig gehakt met spitskool

Dit recept is favoriet bij mijn familie en staat vaak bij ons op tafel. De combinatie van pittig gehakt en de milde, lichtzoete smaak van spitskool is gewoon onovertroffen. Met een paar kleine trucjes die ik in de loop der jaren heb geleerd, wordt dit gerecht altijd een absolute streling voor het gehemelte.

Rustiek stoofpotje van gehakt

Deze robuuste, stevige stoofpot is meer dan eens onze reddingslijn geweest op koude winterdagen. De frisheid van groenten en aardappelen in combinatie met de hartige smaak van gehakt zorgt voor een heerlijke combinatie. Voeg toast of vers stokbrood toe en de dag is gered. Elke lepel herinnert me aan de vele keren dat we dit gerecht met plezier en enthousiasme hebben bereid en geproefd.

Vergelijkbare recepten

Varkenshaas met pruimen

Varkenshaas met pruimen, een van mijn favoriete gerechten voor de zondagse lunch. Ik heb het al ontelbare keren klaargemaakt en elke keer is het heerlijk sappig en smaakvol.

Sappige pulled turkey

Pulled Turkey is een gerecht dat me bijzonder na aan het hart ligt. Het smaakt niet alleen ontzettend lekker, maar het is ook een geweldige manier om restjes vlees te gebruiken. Ik gebruik graag het vlees van een hele kalkoen om een grotere portie te maken die ik dan kan gebruiken voor verschillende gelegenheden, zoals barbecues.

Kip met ananas Chinese stijl

Kip met ananas in Chinese stijl is een bijzondere combinatie van zoete en zure smaak die voor een bijzonder contrast zorgt. Het is een van mijn favoriete snelle en makkelijke gerechten.

Perkelt van kip dijen

Klassieke perkelt van kip dijen met zelfgemaakte halušky.

Krokant geroosterde kipdrumsticks in de oven

Dit recept voor krokant gebakken kip drumsticks is een van mijn favorieten voor een gezellige weekendmaaltijd. De kipdrumsticks zijn knapperig van buiten en mals en sappig van binnen, gewoonweg onweerstaanbaar. Met de kruiden die ik in mijn recept gebruik, heeft de kip altijd een aromatische, sterke maar niet te sterke smaak.

Gestoofde ganzenbouten uit de oven

Ik ben dol op dit recept voor ganzenbouten in de oven, vooral in het koude seizoen. In dit geval worden de ganzenbouten langzaam en zachtjes geroosterd in de oven, waardoor ze bijzonder mals en sappig worden. Een echte traktatie voor het gehemelte en altijd een hoogtepunt op mijn menu.

Hartig gehakt met spitskool

Dit recept is favoriet bij mijn familie en staat vaak bij ons op tafel. De combinatie van pittig gehakt en de milde, lichtzoete smaak van spitskool is gewoon onovertroffen. Met een paar kleine trucjes die ik in de loop der jaren heb geleerd, wordt dit gerecht altijd een absolute streling voor het gehemelte.

Rustiek stoofpotje van gehakt

Deze robuuste, stevige stoofpot is meer dan eens onze reddingslijn geweest op koude winterdagen. De frisheid van groenten en aardappelen in combinatie met de hartige smaak van gehakt zorgt voor een heerlijke combinatie. Voeg toast of vers stokbrood toe en de dag is gered. Elke lepel herinnert me aan de vele keren dat we dit gerecht met plezier en enthousiasme hebben bereid en geproefd.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Aardappel

149 recepten

Ontbijt

142 recepten

Laat ontbijt

130 recepten

Middagmaal

690 recepten

Diner

644 recepten

Dessert

473 recepten

Gebak

183 recepten

Taarten

95 recepten

Vleesgerechten

339 recepten