:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/hoo24pksjFnBppx-zmE9/8df4e17fee034f4d9564eb7b436a45.png "Traditionele kerstkoekjes om uit te snijden")
Bron :: Pixabay : silviarita
Traditionele kerstkoekjes om uit te snijden
Dit recept is al jaren een van onze vaste rituelen tijdens de adventstijd. Elk jaar komen we als gezin bij elkaar en bakken we samen deze heerlijke, boterachtige koekjes. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en het aroma dat door het huis zweeft is gewoonweg hemels. Of je ze nu cadeau geeft of zelf opeet, deze koekjes maken het kerstseizoen nog feestelijker!
Ingrediënten
- 500 g Meel
- 200 g suiker
- 250 g boter
- 2 Eieren
- 1 Pakket vanillesuiker
- 2 Theelepel bakpoeder
- 1 Knijpen zout
- Zest van een biologische citroen
- Om te versieren: Poedersuiker, hagelslag, enz.
Laatste folders
Procedure
Om de kerstkoekjes uit te snijden, meng je eerst de bloem, suiker, bakpoeder, zout en vanillesuiker in een grote kom. Ik raad aan de bloem vooraf te zeven om klontjes te voorkomen en het bakresultaat te verbeteren.
Voeg de boter in kleine stukjes en de eieren toe aan het droge mengsel. Het is belangrijk dat de boter zacht is, maar niet gesmolten.
Rasp de citroen en voeg toe aan het deeg. Dit is optioneel, maar geeft de koekjes een frisse smaak.
Kneed alles tot een soepel deeg. Ik gebruik hiervoor graag mijn handen omdat je dan een beter gevoel hebt voor het deeg. Als het deeg te plakkerig is, voeg dan wat meer bloem toe.
Wikkel het deeg in huishoudfolie en leg het minstens een uur in de koelkast. Niet alleen zal het deeg daarna makkelijker uit te rollen zijn, maar de koekjes zullen ook beter hun vorm behouden in de oven.
Verwarm de oven voor op 180°C (ventilatoroven 160°C). Rol ondertussen het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Het deeg moet ongeveer 3-4 mm dik zijn.
Snijd ze uit met een koekjesvorm naar keuze en leg ze op bakplaten bekleed met bakpapier. De ruimte tussen de koekjes moet groot genoeg zijn, want ze zullen nog rijzen in de oven.
Bak de koekjes 10-12 minuten tot ze goudbruin zijn. Houd ze altijd in de gaten, want elke oven verwarmt een beetje anders.
Laat de kerstkoekjes volledig afkoelen voordat je ze versiert. Er zijn geen grenzen aan je creativiteit.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/1x3LwrIiYSVDLl3I6Fae/014966d1535df92763f5f696fc261b.jpeg "Voorvertoning van recept Koffieglazuur")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/jzbwkc3aokZkmR11nfrc/61c761d73f43223c2160931cf19540.jpeg "Voorvertoning van recept Spaghetti carbonara zonder eieren")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/iqdfR3RxdoDhoFELyM1U/b4d97d6b4c66a4f2fce3b38b1079ed.jpeg "Voorvertoning van recept Pasta salade")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/a7Dt68oVRdl86PFpryDc/7a6e229b301b99b626b502705c42f9.png "Voorvertoning van recept Mascarpone vulling voor taart")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/wW24oBVdUuYUdmWl25lV/dbe1c4a3e4fc356d1c4c89fe1d0614.jpeg "Voorvertoning van recept Chinese noedels met groenten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/Xtztc7lRATXTlonmASDk/ce7fd811c7b691f955edd3d125f662.jpeg "Voorvertoning van recept Pasta met kip in roomsaus")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/lRvhmok3gHdIdk6sHxxe/59ff670ad978395b54b6880d19801f.jpeg "Voorvertoning van recept Rijst met Tonijn en Maïs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/URzvJF9VFmMBpWbDPUft/7ec67117213426c7eb22a80d6b5ab0.jpeg "Voorvertoning van recept Aardbeien kwarktaart")
