ADVERTENTIE
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/M3jnPLNen4LoB6l39ffA/12fe0aa4cd6a687194220e62807a54.png "Strasbourgpannetje met aardappelen en gehakt")
Bron :: vaaseenaaa from iStockPhotos
Strasbourgpannetje met aardappelen en gehakt
De Straatsburgse stoofschotel is een klassieker uit de Elzasser keuken die altijd met enthousiasme wordt ontvangen. Oorspronkelijk kwam het recept van mijn oma, die het van haar moeder erfde. Ik heb het in de loop der jaren verfijnd en kan zeggen dat het onmisbaar is in de Duitse keuken.
ADVERTENTIE
Ingrediënten
porties
4
- 500 g Rundergehakt
- 4 gemiddelde grootte Uien
- 500 g Aardappelen
- 200 g Emmentaler kaas
- 200 ml Crème
- zout
- Peper
- nootmuskaat
- 2 Tablespoon olijfolie
Laatste folders
ADVERTENTIE
Procedure
45 min.
1. Stap
Om het recept van de Straatsburgse stoofschotel na te maken, verwarm je eerst de oven voor op 180 graden en dan is het tijd om de groenten te schillen. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Ik gebruik hiervoor altijd mijn Hokkaido julienne dunschiller, die snijdt de aardappelen mooi dun.
2. Stap
Pel de uien en snijd ze in ringen. Soms krijg je hier tranen van in je ogen, maar een oude truc van mijn oma helpt altijd: zet gewoon een glas water naast de snijplank - dit zou de zwavelverbindingen moeten opvangen!
3. Stap
Verhit de olijfolie in een pan en bak het gehakt tot het kruimelig is. Voeg na ongeveer 5 minuten de uienringen toe en bak tot ze doorschijnend zijn. Kruid het gehakt en uimengsel met zout, peper en nootmuskaat.
4. Stap
Rasp de kaas fijn. Ik raad aan om een Emmentaler van goede kwaliteit te gebruiken, omdat de smaak hier echt doorslaggevend is.
5. Stap
Maak nu laagjes in de gerechten: Leg een laag aardappelschijfjes in een ovenschaal, verdeel het gehakt erover en strooi dan de kaas erover. Herhaal dit proces tot alle ingrediënten op zijn. Eindig altijd met een laagje kaas zodat de ovenschotel lekker knapperig is aan de bovenkant.
6. Stap
Giet tot slot de room gelijkmatig over de stoofschotel. De room zorgt ervoor dat de Straatsburgse stoofschotel sappig blijft aan de binnenkant terwijl hij bakt in de oven.
7. Stap
Zet de Straatsburgse ovenschotel nu ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven tot hij mooi goudbruin en krokant is. Laat kort afkoelen voor het opdienen. Smakelijk!
Deel het recept met anderen
Reels
NieuwVergelijkbare recepten
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/nxWHlzfaq14rLjIrFzfT/aae6c82355462fc4cda0cba5971afc.png "Voorvertoning van recept Gekookte aardappelen met Chili con Carne")
Gekookte aardappelen met Chili con Carne
Een heerlijk gerecht dat wordt geserveerd met een heerlijke combinatie van gebakken aardappelen en pittige chili con carne. Het is een complete maaltijd die vooral op koude dagen warmte en comfort biedt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/b-Ca2pp5a-wvtACxXSvt/52ff79f4bb36474293473f0e5d6585.png "Voorvertoning van recept Rustiek stoofpotje van gehakt")
Rustiek stoofpotje van gehakt
Deze robuuste, stevige stoofpot is meer dan eens onze reddingslijn geweest op koude winterdagen. De frisheid van groenten en aardappelen in combinatie met de hartige smaak van gehakt zorgt voor een heerlijke combinatie. Voeg toast of vers stokbrood toe en de dag is gered. Elke lepel herinnert me aan de vele keren dat we dit gerecht met plezier en enthousiasme hebben bereid en geproefd.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/bEaDOdpxaFdWfh-E5Ge-/194afa1ac2d235291a6044d6d2b5c9.jpeg "Voorvertoning van recept Huisgemaakte aardappelsoep met worst")
Huisgemaakte aardappelsoep met worst
Deze aardappelsoep met worst is een van mijn absolute lievelingsgerechten, vooral in het koude seizoen. Niets warmt je beter van binnen op dan een dampende kom van deze soep. Hij is gemakkelijk te bereiden en smaakt niet alleen sensationeel lekker, maar voorziet het lichaam ook van waardevolle voedingsstoffen. Geserveerd met hartige worstjes is het een echt vullend gerecht.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/IR4_CqX2G_a73WBZ9Ao1/8c2029f198e733cca9d07361bff0b9.png "Voorvertoning van recept Roofpot met gehakt rustiek feesteten")
Roofpot met gehakt rustiek feesteten
Onze familie kookt dit stevige recept voor roversstoofpot al generaties lang. Er gaat niets boven samenkomen met je dierbaren en genieten van deze heerlijke, vullende stoofpot. Ik heb het in de loop der jaren ontelbare keren gemaakt en het is altijd een hit, vooral in de koude wintermaanden. Kan ook buiten op een open vuur worden bereid.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/l-eqWQN1zSwP0aI7HV-0/2bf2eebf9ee82ec1715603f63a3f60.png "Voorvertoning van recept Traditionele stevige worstsoep op grootmoeders wijze")
Traditionele stevige worstsoep op grootmoeders wijze
Deze worstsoep doet me denken aan de onvergetelijke dagen die ik met mijn oma heb doorgebracht. Haar soepen waren altijd vol van smaak en ze kon heerlijke maaltijden toveren met eenvoudige ingrediënten. Dit recept is een van mijn absolute favorieten en ik weet zeker dat jij en je geliefden er ook van zullen smullen!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/o7NPotXLD8p-wBTBoTBf/efe71b0cafec790675e3dcde826175.jpeg "Voorvertoning van recept Hartig goulash stoofpot recept")
Hartig goulash stoofpot recept
Goulash stoofpot is een gerecht dat we graag serveren in ons gezin. Ik heb het al ontelbare keren gemaakt en het is een gerecht dat vooral lekker is op koude winterdagen. Bevredigend rundvlees wordt gekookt met groenten en tomaten om een stevige soep te maken. Ook al duurt de bereiding langer, het resultaat is overtuigend qua smaak en textuur.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/oMtS7w5reEE22uyKd7vq/bdb59aa754237f91ff6182c3bf8bdb.jpeg "Voorvertoning van recept Gebakken gehakt met aardappelpuree")
Gebakken gehakt met aardappelpuree
Gebakken gehakt met aardappelpuree is een smakelijke en vleesrijke traktatie die je zal bevallen. Het is ideaal voor het avondeten voor het hele gezin.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/WWQhbL92lF-kS7Uu4mMp/b6518df196ef747ab30c3e5d34a77d.png "Voorvertoning van recept Gepureerde aardappelsoep in 35 minuten")
Gepureerde aardappelsoep in 35 minuten
Een van mijn favoriete soepen is deze gepureerde aardappelsoep. Hij is voedzaam, vullend en heeft een zachte, romige textuur die gewoon heerlijk is. Het is een geweldig recept dat ik al jaren maak en af en toe aanpas, maar de basissmaak blijft altijd hetzelfde en is gewoon onweerstaanbaar.
Vergelijkbare recepten
Gekookte aardappelen met Chili con Carne
Een heerlijk gerecht dat wordt geserveerd met een heerlijke combinatie van gebakken aardappelen en pittige chili con carne. Het is een complete maaltijd die vooral op koude dagen warmte en comfort biedt.
Rustiek stoofpotje van gehakt
Deze robuuste, stevige stoofpot is meer dan eens onze reddingslijn geweest op koude winterdagen. De frisheid van groenten en aardappelen in combinatie met de hartige smaak van gehakt zorgt voor een heerlijke combinatie. Voeg toast of vers stokbrood toe en de dag is gered. Elke lepel herinnert me aan de vele keren dat we dit gerecht met plezier en enthousiasme hebben bereid en geproefd.
Huisgemaakte aardappelsoep met worst
Deze aardappelsoep met worst is een van mijn absolute lievelingsgerechten, vooral in het koude seizoen. Niets warmt je beter van binnen op dan een dampende kom van deze soep. Hij is gemakkelijk te bereiden en smaakt niet alleen sensationeel lekker, maar voorziet het lichaam ook van waardevolle voedingsstoffen. Geserveerd met hartige worstjes is het een echt vullend gerecht.
Roofpot met gehakt rustiek feesteten
Onze familie kookt dit stevige recept voor roversstoofpot al generaties lang. Er gaat niets boven samenkomen met je dierbaren en genieten van deze heerlijke, vullende stoofpot. Ik heb het in de loop der jaren ontelbare keren gemaakt en het is altijd een hit, vooral in de koude wintermaanden. Kan ook buiten op een open vuur worden bereid.
Traditionele stevige worstsoep op grootmoeders wijze
Deze worstsoep doet me denken aan de onvergetelijke dagen die ik met mijn oma heb doorgebracht. Haar soepen waren altijd vol van smaak en ze kon heerlijke maaltijden toveren met eenvoudige ingrediënten. Dit recept is een van mijn absolute favorieten en ik weet zeker dat jij en je geliefden er ook van zullen smullen!
Hartig goulash stoofpot recept
Goulash stoofpot is een gerecht dat we graag serveren in ons gezin. Ik heb het al ontelbare keren gemaakt en het is een gerecht dat vooral lekker is op koude winterdagen. Bevredigend rundvlees wordt gekookt met groenten en tomaten om een stevige soep te maken. Ook al duurt de bereiding langer, het resultaat is overtuigend qua smaak en textuur.
Gebakken gehakt met aardappelpuree
Gebakken gehakt met aardappelpuree is een smakelijke en vleesrijke traktatie die je zal bevallen. Het is ideaal voor het avondeten voor het hele gezin.
Gepureerde aardappelsoep in 35 minuten
Een van mijn favoriete soepen is deze gepureerde aardappelsoep. Hij is voedzaam, vullend en heeft een zachte, romige textuur die gewoon heerlijk is. Het is een geweldig recept dat ik al jaren maak en af en toe aanpas, maar de basissmaak blijft altijd hetzelfde en is gewoon onweerstaanbaar.
Reels
NieuwFavoriete recepten
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/6xBUhrG43QDGlPeto1cA/cffa414603fa68198eb472ec32083a.jpeg "Voorvertoning van recept Zelfgemaakte gezonde chocchips mueslireep")
Zelfgemaakte gezonde chocchips mueslireep
Deze Homemade Choc Chip Mueslirepen hebben de perfecte balans tussen gezond met de muesli en zoet van de chocoladeschilfers.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/XGKAzzZnkZ-DO7Cf-tmU/5777af6236ec7d35b65c236aa98420.png "Voorvertoning van recept Venkel Wortel Groente")
Venkel Wortel Groente
Een heerlijk en gezond groentegerecht dat als bijgerecht of hoofdgerecht kan worden geserveerd. De combinatie van venkel en wortels brengt een unieke smaakexplosie op tafel, afgerond met een vleugje citroen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/HQ9Rh3Er3KKYR4WfFJRc/960d1425cb963ed1cd480f0aac2110.jpeg "Voorvertoning van recept Rabarbertaart")
Rabarbertaart
Deze rabarbertaart is mijn favoriete zoete lente- en zomertraktatie. Perfect als middagsnack of weekenddessert en geliefd bij iedereen, van kinderen tot volwassenen. De rabarber voegt een specifiek zuurtje toe aan de taart, dat perfect samengaat met de zoetheid van de taart. Als je, net als ik, dol bent op rabarber, dan is dit recept echt iets voor jou!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/3F0jAy-OZQhCWZWtumbk/0b88dcbc4593f4bf45ca50056046e6.jpeg "Voorvertoning van recept Langzaam geroosterd varkensvlees")
Langzaam geroosterd varkensvlees
Dit is een recept voor varkensvlees dat langzaam in de oven wordt geroosterd. Dankzij het lange proces is het vlees zacht en sappig. Het perfecte recept voor een weekendlunch.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/KGaerfwK2UCJlySlD_Me/ca43cc2b346089215ad1e93ca04b46.jpeg "Voorvertoning van recept Mug Cake in de Magnetron")
Mug Cake in de Magnetron
Dit recept is voor alle liefhebbers van eenvoudige en snelle desserts. Een mug cake, of cake in een mok, brengt je geweldige smaak en plezier in minder dan 10 minuten. Probeer het uit!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/BbkR75WtMpszkT-Ics2f/61c53e2455af79d62187747eb81c2a.jpeg "Voorvertoning van recept Tonijnsalade met ei")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/5qB70ECur4EWd7k8PJ2b/a0dd826ef425daf6e5475badcb7ee3.jpeg "Voorvertoning van recept Broccolisoep zonder room")
Broccolisoep zonder room
Gezonde en smakelijke broccolisoep zonder toegevoegde room. Deze soep is verrassend romig en snel te bereiden.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/poWGNp2xKadvfrODSu_4/88a63dc5a695b4319c90fa6cf663fd.png "Voorvertoning van recept Gezonde havermoutkoekjes zonder suiker")
Gezonde havermoutkoekjes zonder suiker
Ik ben dol op deze gezonde havermoutkoekjes! Het is een snel en makkelijk tussendoortje als je trek hebt in iets zoets. Met natuurlijke ingrediënten en zonder suiker hebben ze een heerlijke smaak. Door mijn persoonlijke ervaring met dit recept heb ik een aantal handige tips en trucs gevonden om ze perfect te maken.
