:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/I3rN_uoeyTHQjnOH7S5q/bd4dade8de41b5b1fb59d6cba8b034.png "Knapperige notenhoekjes beste recept ter wereld")
Bron :: Pixabay : analogicus
Knapperige notenhoekjes beste recept ter wereld
Dit recept is mijn absolute beste versie van de klassieke notenhoek. Ik heb het ontelbare keren gemaakt en steeds weer geperfectioneerd tot ik de perfecte verhouding van ingrediënten en het beste bereidingsproces heb gevonden. Het resultaat is een zoete, knapperige traktatie die bij elke gelegenheid in de smaak valt.
Ingrediënten
Voor het deeg:
- 300 g Meel
- 200 g suiker
- 200 g koude boter
- 2 dooier
- 1 Pakket vanillesuiker
- 1 Knijpen zout
Voor de notenvulling:
- 200 g boter
- 200 g suiker
- 2 Pakket vanillesuiker
- 4 Eetlepel water
- 500 g Gemengde, gehakte noten
En bovendien:
- 200 g Pure chocolade om te garneren.
Laatste folders
Procedure
Om notenhoekjes te bakken, begin je met het deeg. Combineer de bloem, suiker, koude boter, eidooiers, vanillesuiker en zout in een kom. Werk de ingrediënten snel tot een glad deeg. Het is belangrijk om hier snel te werken, anders wordt de boter te zacht en wordt het deeg plakkerig.
Leg het deeg in een met bakpapier beklede bakvorm en prik er een paar keer in met een vork. Dit voorkomt dat het deeg gaat borrelen tijdens het bakken.
Smelt voor de vulling de boter samen met de suiker, vanillesuiker en water in een pannetje. Voeg de gehakte noten toe en laat het mengsel iets afkoelen. Dit mengsel mag niet te heet worden op het deeg, anders kan het zacht worden.
Verdeel het notenmengsel gelijkmatig over het deeg en bak ongeveer 25-30 minuten op 180 graden, of tot het oppervlak mooi goudbruin is. Zorg ervoor dat de noten niet te donker worden.
Als de cake is afgekoeld, snijd je hem in driehoeken van gelijke grootte en doop je de hoeken in gesmolten pure chocolade. De chocolade zorgt niet alleen voor een mooi contrast, maar vult ook perfect de zoete notensmaak aan. Laat de notenhoekjes drogen en geniet ervan met Kerstmis.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/vOiUNLpLztAitptkd4gR/ccdfe29f5e7d020ad4d23caaef514f.jpeg "Voorvertoning van recept Chocolade-ijs zonder eieren")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/aznMNN2D4iiWj70TVFYh/0e9e11869f3b687e1b7772bfa6f159.jpeg "Voorvertoning van recept Crème brûlée met thermomix")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/HTBAhR2re89957YxaS6L/522ee0aa575162bd64cf4f97e3b771.png "Voorvertoning van recept Gekonfijte ui hartig bijgerecht")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/hkFSOO_HOfIat8iva8DA/6cbe93680938bc55e1efb603b394ab.png "Voorvertoning van recept Appeltaart met pudding")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/-s6z__aT5HkT40-uVwrj/4265a946b94fb2da0a93f4f0659d0b.jpeg "Voorvertoning van recept Hoe maak je zelf mierikswortelcrème?")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/jzbwkc3aokZkmR11nfrc/61c761d73f43223c2160931cf19540.jpeg "Voorvertoning van recept Spaghetti carbonara zonder eieren")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/b4f7B5LROGR37mOzNwMj/2b7fbf6deedb9678bbda3dae257f6a.jpeg "Voorvertoning van recept Chia Pudding met Kokosmelk")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/tErE5FVJ3c4oC42aTSrW/17545356f16d93f8f48400808b8be4.jpeg "Voorvertoning van recept Bladerdeeg pudding dessert")
