:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/RHvS7lslOGnRdlj3r9dd/166649029603c4c0ad23f37aa78d20.png "Kippensoep met noedels zoals mama ze vroeger maakte")
Bron :: Hotte Pics for Adobe Stock
Kippensoep met noedels zoals mama ze vroeger maakte
Deze kippensoep met noedels zoals mama die vroeger maakte, is een gerecht dat diepe emotionele herinneringen oproept. De soep, die vaak onze lunch was als ik thuiskwam van school, heeft nog steeds de smaak van mijn kindertijd. In de loop der jaren heb ik er mijn eigen variaties en aanpassingen aan toegevoegd, maar de essentie van het recept blijft hetzelfde als het origineel van mijn moeder.
Ingrediënten
- 1 medium Kip
- 2 aaseter
- 2 Selderijstengels
- 1 groot Ui
- 3 teentjes knoflook
- Zout en zwarte peper naar smaak
- 2 l water
- Een handvol verse peterselie
- 100 g Kleine pasta
Laatste folders
Procedure
Begin voor het kippensoeprecept met het grondig wassen van de kip en leg deze in een grote pan. Giet het water over de kip. Het water moet de kip volledig bedekken. Zet het vuur hoog en breng het aan de kook.
Terwijl het water kookt, schil je de wortelen, selderij, ui en knoflook. Hak alles in grove stukken - ze hoeven niet te klein te zijn, want ze worden vooral gebruikt om de bouillon op smaak te brengen. En laat de ui in het midden, dat geeft een heerlijke smaak.
Zodra het water kookt, doe je de groenten en kruiden erbij. Zet het vuur laag en laat de soep ongeveer anderhalf uur sudderen - deze stap is absoluut cruciaal voor een rijke, volle kippensoepbouillon.
Zodra de soep gekookt heeft, haal je de kip eruit en laat je hem iets afkoelen. Het vlees moet nu gemakkelijk loskomen van het bot. Snijd de kip in kleinere stukken en doe terug in de pan.
Nu is het tijd om de noedels aan de kippensoep toe te voegen. Laat de kippensoep nog ongeveer 15 minuten sudderen tot de noedels gaar zijn. Garneer met de gehakte peterselie voor het opdienen.
Elke slok van deze soep geeft je het gevoel dat het precies is wat je lichaam nodig heeft. Vergeet niet om er liefde en dankbaarheid in te stoppen tijdens het koken - dan wordt je soep nog lekkerder!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/hkFSOO_HOfIat8iva8DA/6cbe93680938bc55e1efb603b394ab.png "Voorvertoning van recept Appeltaart met pudding")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/OC-6gEzCtum3HFddTs47/b505f3f1a44a39067f8f705459d0ad.jpeg "Voorvertoning van recept Gegrilde kippendijen in de oven")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/iqdfR3RxdoDhoFELyM1U/b4d97d6b4c66a4f2fce3b38b1079ed.jpeg "Voorvertoning van recept Pasta salade")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/HqW0NzCSnVN00zgqKEpZ/3c4aa2c3129be339e0b51c0d7cc2a4.jpeg "Voorvertoning van recept Saus van gedroogde champignons met room")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/BWP2Z-8ineqBepupJtkY/4bc0be3043851a7ea97fc469c952ef.jpeg "Voorvertoning van recept Chocoladecrème met aardbeien")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/b4f7B5LROGR37mOzNwMj/2b7fbf6deedb9678bbda3dae257f6a.jpeg "Voorvertoning van recept Chia Pudding met Kokosmelk")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/-s6z__aT5HkT40-uVwrj/4265a946b94fb2da0a93f4f0659d0b.jpeg "Voorvertoning van recept Hoe maak je zelf mierikswortelcrème?")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/N0Sa0N1pgsmhCYw38k3l/4b428188343aacb6aa706712455f22.jpeg "Voorvertoning van recept Wortel-broccolisoep")
