ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay: PublicDomainPictures

Kerstkalkoen roosteren

Dit recept voor een heerlijke en sappige gebraden kalkoen is een vaste favoriet geworden voor mijn kerstvieringen. Ik heb het verschillende keren gemaakt en het heeft nooit nagelaten indruk te maken. Het gebraad is perfect mals en sappig en de combinatie van kruiden geeft het een heerlijk feestelijke smaak.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
6
  • 1 groot Kalkoenborst Toegevoegd aan
  • zout en peper Toegevoegd aan
  • 1 oranje Toegevoegd aan
  • 1 Ui Toegevoegd aan
  • 1 kleine Bosje tijm Toegevoegd aan
  • 1 kleine Bosje rozemarijn Toegevoegd aan
  • 3 teentjes knoflook Toegevoegd aan
  • 500 ml kippenbouillon Toegevoegd aan
  • 200 ml witte wijn Toegevoegd aan
  • 3 lepel olijfolie Toegevoegd aan
  • 2 lepel Honing Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

150 min.
1. Stap

1.Voor het kerstkalkoengebraad begin je met het kruiden van de kalkoenborst met zout en peper. Ik raad aan om het royaal te kruiden zodat de smaak goed kan doordringen.

2. Stap

Pel de sinaasappel en ui en hak de knoflook grof. Verdeel deze samen met de kruiden in het vel van de kalkoenborst. Ik heb gemerkt dat dit mengsel de kalkoenfilet een lekkere smaak geeft.

3. Stap

Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de kalkoenfilet rondom aan. Het is belangrijk dat de pan goed heet is, zodat de huid lekker knapperig wordt.

4. Stap

Leg de geschroeide kalkoenborst in een braadslede en giet er de kippenbouillon en witte wijn over. Besprenkel met honing. Geloof me, de honing geeft het gebraad een heerlijke zoetheid en maakt de huid extra knapperig.

5. Stap

Plaats het gebraad in een voorverwarmde oven van 180°C en braad het ongeveer 2 uur, waarbij je regelmatig bedruipt met het sap. Door voortdurend te bedruipen blijft het gebraad sappig en smakelijk. Serveer het kerstkalkoengebraad voor de feestdagen.

Vergelijkbare recepten

In de oven gebakken verse zalm met citroen en dille

Dit makkelijke recept, Gebakken zalm met citroen en dille, is een vaste waarde geworden in mijn huishouden en ik maak het met veel plezier.

Verse zalm met citroenkappers

Zalm met kappertjes heeft avonden thuis altijd veranderd in hartige heerlijkheden. Het is een snel maar indrukwekkend gerecht dat nooit faalt om indruk te maken op gasten of gewoon als een chique diner met familie.

Huisgemaakte Hete Zalm Caesar Salade

Deze knapperige, in de pan gebakken zalm in combinatie met een romige, pittige dressing is een perfecte combinatie.

Hartige zelfgemaakte zuurkoolsoep

Er gaat niets boven een warme en smaakvolle zuurkoolsoep op koude, winterse dagen. Dit recept is een traditioneel familierecept dat ik al ontelbare keren heb gemaakt. Het heeft altijd een vullende en bevredigende smaak en is zelfs vegetarisch. Bestrooid met een beetje komijn is het een genot voor fijnproevers!

Romige Spruitjessoep

Een heerlijk romige soep verrijkt met spruitjes die het een unieke huiselijke smaak geeft.

Gebakken zalm in de oven met aardappelen

Recept voor een eenvoudige gebakken zalm in de oven met aardappelen en andere groenten.

Langos zoals van de kerstmarkt

Een recept zo sfeervol als een kerstmarkt en zo gezellig als een knusse winteravond: langos. Deze Hongaarse vetbollen zijn absoluut een must voor elk winterseizoen. De buitenkant is knapperig en de binnenkant is heerlijk mals en zacht. Mijn familie en ik zijn er dol op! Ik heb dit recept afgelopen kerst geprobeerd en het was een groot succes. Je kunt de langos beleggen zoals je zelf wilt!

Hartige gerookte zalmtaart

Deze Taart met gerookte zalm is bedrieglijk eenvoudig om te maken en maakt altijd indruk op gasten.

Vergelijkbare recepten

In de oven gebakken verse zalm met citroen en dille

Dit makkelijke recept, Gebakken zalm met citroen en dille, is een vaste waarde geworden in mijn huishouden en ik maak het met veel plezier.

Verse zalm met citroenkappers

Zalm met kappertjes heeft avonden thuis altijd veranderd in hartige heerlijkheden. Het is een snel maar indrukwekkend gerecht dat nooit faalt om indruk te maken op gasten of gewoon als een chique diner met familie.

Huisgemaakte Hete Zalm Caesar Salade

Deze knapperige, in de pan gebakken zalm in combinatie met een romige, pittige dressing is een perfecte combinatie.

Hartige zelfgemaakte zuurkoolsoep

Er gaat niets boven een warme en smaakvolle zuurkoolsoep op koude, winterse dagen. Dit recept is een traditioneel familierecept dat ik al ontelbare keren heb gemaakt. Het heeft altijd een vullende en bevredigende smaak en is zelfs vegetarisch. Bestrooid met een beetje komijn is het een genot voor fijnproevers!

Romige Spruitjessoep

Een heerlijk romige soep verrijkt met spruitjes die het een unieke huiselijke smaak geeft.

Gebakken zalm in de oven met aardappelen

Recept voor een eenvoudige gebakken zalm in de oven met aardappelen en andere groenten.

Langos zoals van de kerstmarkt

Een recept zo sfeervol als een kerstmarkt en zo gezellig als een knusse winteravond: langos. Deze Hongaarse vetbollen zijn absoluut een must voor elk winterseizoen. De buitenkant is knapperig en de binnenkant is heerlijk mals en zacht. Mijn familie en ik zijn er dol op! Ik heb dit recept afgelopen kerst geprobeerd en het was een groot succes. Je kunt de langos beleggen zoals je zelf wilt!

Hartige gerookte zalmtaart

Deze Taart met gerookte zalm is bedrieglijk eenvoudig om te maken en maakt altijd indruk op gasten.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Aardappel

149 recepten

Ontbijt

142 recepten

Laat ontbijt

130 recepten

Middagmaal

690 recepten

Diner

644 recepten

Dessert

473 recepten

Gebak

183 recepten

Taarten

95 recepten

Vleesgerechten

339 recepten