:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/VdTO7iQdDNd4KohXbgFT/0ce94f8961645914e908687d0a59e9.png "Kastanjes uit de oven in 35 minuten")
Bron :: Gajus via iStockPhotos
Kastanjes uit de oven in 35 minuten
Ik at voor het eerst kastanjes op een kerstmarkt en sindsdien ben ik een grote fan. Ik heb verschillende manieren geprobeerd om ze thuis te bereiden en ik vind dat ze het knapperigst en sappigst zijn in de oven. Dit recept is eenvoudig, je hebt alleen een beetje geduld nodig, maar het resultaat is echt de moeite waard. We eten deze gebakken kastanjes elk jaar met Kerstmis.
Ingrediënten
- 1 kg Verse kastanjes
- zout
- water
Laatste folders
Procedure
De kastanjes moeten eerst worden gewassen en dan in de bolle kant worden gesneden. Dit is een belangrijke stap die je niet mag overslaan, anders kunnen ze barsten tijdens het bakken. Mijn ervaring is dat een kruisvormige snede het beste is, omdat je ze dan later gemakkelijker kunt pellen.
Doe de kastanjes in plakjes in een kom. Voeg een theelepel zout per kilo kastanjes toe en meng de kastanjes goed om het zout te verdelen.
Na het zouten moeten de kastanjes ongeveer een half uur in water worden geweekt. Zo blijven ze sappig van binnen en drogen ze niet uit tijdens het bakken.
Verwarm ondertussen de oven voor op 220 graden (boven- en onderwarmte)
Laat de kastanjes uitlekken en spreid ze uit op een bakplaat. Leg ze bij voorkeur niet op elkaar, maar afzonderlijk en op een afstand.
De kastanjes worden nu ongeveer 30-35 minuten in de oven gebakken. Ik raad aan om de kastanjes na 20 minuten te controleren en om te draaien als dat nodig is om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig gaar worden.
Haal de kastanjes uit de oven en laat een beetje afkoelen voordat je ze pelt en eet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/Okffd2LWIKTEQJNlcEBg/8b2e7523fcf78923fa15705e3daf54.jpeg "Voorvertoning van recept Hazelnoot Cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/jLKJioZ2wBA_stXnbkGZ/fdf31e207e06c077d17813dddaa516.jpeg "Voorvertoning van recept Koude pastasalade")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/n7jSOQV3G-7lVxQIsOf0/4905afbfdfd7136d90867d260dfeb4.jpeg "Voorvertoning van recept Gemberlikeur")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/X-J5j0cQPZDupU0_qQ2q/da290326f8038635c73590249e4225.jpeg "Voorvertoning van recept Kersentaart met pudding")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/jzbwkc3aokZkmR11nfrc/61c761d73f43223c2160931cf19540.jpeg "Voorvertoning van recept Spaghetti carbonara zonder eieren")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/_q0hhdLqpMv0uXOlh5HB/ba6a1093d0968e852d798a60a36c68.png "Voorvertoning van recept Everzwijnbout met Saus")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/URzvJF9VFmMBpWbDPUft/7ec67117213426c7eb22a80d6b5ab0.jpeg "Voorvertoning van recept Aardbeien kwarktaart")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/YHnfppAzVxD6-S47LOY8/7215da9c68545e096f73b2ffed2bc8.jpeg "Voorvertoning van recept Snel pizzadeeg zonder gist - Recept van Agata")
