ADVERTENTIE

Bron :: Szakaly from Getty Images

Geroosterd varkensvlees met rode kool

Recept voor heerlijk geroosterd varkensvlees met rode kool.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 1 kg varkenspoot Toegevoegd aan
  • 1 stuk tomatenpuree Toegevoegd aan
  • zout Toegevoegd aan
  • gemalen zwarte peper Toegevoegd aan
  • gemalen rode peper Toegevoegd aan
  • olie Toegevoegd aan
  • 1 stuk De Ui Toegevoegd aan
  • 1 stuk bouillon Toegevoegd aan
  • 1 hoofd rodekool Toegevoegd aan
  • suiker Toegevoegd aan
  • Komijn Toegevoegd aan
  • azijn Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

150 min.
1. Stap

Snijd het vlees in dikkere plakken en bak beide kanten in hete olie.

2. Stap

Leg het vlees vervolgens op een bakplaat.

3. Stap

Fruit in het vet de gesnipperde ui en voeg de gehakte rode peper toe.

4. Stap

Meng de puree, zout, peper en bouillon door het water.

5. Stap

Giet het mengsel bij de bouillon, meng goed en giet over het bereide vlees. 6. Dek de ovenschaal af en plaats ongeveer 1 uur in een voorverwarmde oven op 200°C.

6. Stap

Karameliseer de suiker op de kool.

7. Stap

Voeg de gesneden kool toe en bedek met een beetje water.

8. Stap

Breng op smaak met zout, komijn en laurier.

9. Stap

Laat alles samen ongeveer 10 minuten sudderen.

10. Stap

Voeg tot slot de azijn toe en laat ongeveer 10 minuten sudderen.

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Diner

858 recepten

Dessert

658 recepten

Ontbijt

224 recepten

Laat ontbijt

187 recepten

Middagmaal

922 recepten

Gebak

208 recepten

Taarten

133 recepten

Vleesgerechten

438 recepten

Pasta

117 recepten