ADVERTENTIE

Bron :: Basilios1 for Getty images

Florentijnse koekjes Amandelkoekjes

Dit traditionele Italiaanse koekje is favoriet bij mijn familie en vrienden en ik bak deze heerlijke traktaties elk jaar met Kerstmis. De perfecte mix van knapperige amandelen, zoete karamel en pure chocolade maakt deze koekjes onweerstaanbaar!

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
20
  • 50 Gram boter Toegevoegd aan
  • 3 Eetlepel suiker Toegevoegd aan
  • 3 Eetlepel Honing Toegevoegd aan
  • 150 Gram Gepelde amandelen, grof gehakt Toegevoegd aan
  • 1 Eetlepel Meel Toegevoegd aan
  • Geraspte schil van een onbehandelde citroen Toegevoegd aan
  • 150 Gram Zwarte chocolade Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

10 min.
1. Stap

Om originele Florentijnse koekjes te bakken, verwarm je eerst de oven voor op 180°C en bekleed je twee bakplaten met bakpapier.

2. Stap

Smelt de boter, suiker en honing in een pannetje. Roer constant om te voorkomen dat het mengsel aanbrandt. Uit ervaring weten we dat de suiker snel karamelliseert en erg heet wordt, dus wees voorzichtig als je ermee omgaat!

3. Stap

Zodra het mengsel gesmolten is, voeg je de gehakte amandelen, bloem en geraspte citroenschil toe. Roer goed tot alles goed gecombineerd is.

4. Stap

Leg met een theelepel kleine hoopjes deeg op het bakpapier. Zorg ervoor dat je genoeg ruimte laat tussen de hoopjes, want ze zullen zich verspreiden tijdens het bakken.

5. Stap

Bak de koekjes ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn. Ze kunnen heel snel verbranden, dus houd ze in de gaten!

6. Stap

Terwijl de Florentijnse koekjes afkoelen, smelt u de chocolade in een bain-marie. Doop de onderkant van de afgekoelde koekjes in de gesmolten chocolade en leg ze op een rooster tot de chocolade is uitgehard.

Vergelijkbare recepten

Bakmix in een potje voor brownies: een zoet, zelfgemaakt cadeau

Deze bakmix in een potje voor brownies is een cadeautje uit mijn keuken. Het is een persoonlijke favoriet die ik keer op keer maak. De brownies gemaakt met deze mix zijn ongelooflijk vochtig, chocolade-achtig en smelten gewoonweg in de mond.

Vegan vanille- en amandelkoekjes

Dit koekjesrecept is mijn favoriet tijdens de wintervakantie. Ondanks de afwezigheid van boter hebben de koekjes een heerlijke textuur en een onweerstaanbare smaak dankzij de combinatie van amandelen en vanille. Het gebruik van kokosolie in plaats van boter geeft een heerlijke luchtigheid aan de koekjes zonder afbreuk te doen aan de smaak. Dit recept is thuis al een paar keer uitgeprobeerd en uitstekend bevonden!

Oma's amandelkoekjes

Amandelkoekjes zijn een absolute must tijdens de kerstperiode in onze familie. Ze zijn ongelooflijk makkelijk te maken, hebben een knapperige textuur en zitten vol amandelsmaak. Ik heb dit recept geërfd van mijn oma, die deze koekjes elke kerst voor ons bakte. Elke hap brengt mooie jeugdherinneringen bij me terug.

Eiwitkoekjes met noten

Ik maak altijd graag dit recept voor eiwitkoekjes als ik na het bakken een restje eiwit over heb. Het is supermakkelijk en de koekjes zijn heerlijk en bevatten veel eiwitten. Ze zijn perfect als tussendoortje of voor onderweg.

Fantastisch lekkere amandelmakronen

Amandelmakronen zijn een absolute must in mijn familie tijdens de kerstperiode. Ze zijn zoet, knapperig en vol amandelsmaak. Met dit traditionele recept, dat ik keer op keer heb getest en verfijnd, zijn mijn amandelmakronen een regelrechte hit bij elke feestelijke gelegenheid.

Zelfgemaakt koekjesdeeg à la Thermomix

Dit recept is al heel lang een traditie bij ons thuis. Ik heb het vaak in mijn eigen keuken gemaakt met mijn vertrouwde Thermomix en ik heb het altijd makkelijk gevonden om de perfecte consistentie voor het koekjesdeeg te krijgen. Ik hoop dat je het net zo lekker vindt als wij!

Heerlijke koekjes met chocolade

Ik heb deze chocoladekoekjes vaak gebakken voor vrienden en familie, die altijd heel blij waren met hun smaak en textuur. Ze zijn knapperig en vochtig tegelijk, met veel chocolade erin. Met dit eenvoudige recept zijn ze elke keer perfect gelukt en ik weet zeker dat jij er ook van zult houden!

Eenvoudig kerstkoekjesrecept

Dit eenvoudige kerstkoekjesrecept is mijn persoonlijke aanbeveling voor de zoete feestdagen. In de loop der jaren heb ik het verschillende keren gemaakt in mijn eigen keuken en het is een absolute favoriet gebleken - voor mij en voor iedereen die het heeft mogen proberen. De ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden en de bediening is gemakkelijk onder de knie te krijgen, zelfs voor beginners.

Vergelijkbare recepten

Bakmix in een potje voor brownies: een zoet, zelfgemaakt cadeau

Deze bakmix in een potje voor brownies is een cadeautje uit mijn keuken. Het is een persoonlijke favoriet die ik keer op keer maak. De brownies gemaakt met deze mix zijn ongelooflijk vochtig, chocolade-achtig en smelten gewoonweg in de mond.

Vegan vanille- en amandelkoekjes

Dit koekjesrecept is mijn favoriet tijdens de wintervakantie. Ondanks de afwezigheid van boter hebben de koekjes een heerlijke textuur en een onweerstaanbare smaak dankzij de combinatie van amandelen en vanille. Het gebruik van kokosolie in plaats van boter geeft een heerlijke luchtigheid aan de koekjes zonder afbreuk te doen aan de smaak. Dit recept is thuis al een paar keer uitgeprobeerd en uitstekend bevonden!

Oma's amandelkoekjes

Amandelkoekjes zijn een absolute must tijdens de kerstperiode in onze familie. Ze zijn ongelooflijk makkelijk te maken, hebben een knapperige textuur en zitten vol amandelsmaak. Ik heb dit recept geërfd van mijn oma, die deze koekjes elke kerst voor ons bakte. Elke hap brengt mooie jeugdherinneringen bij me terug.

Eiwitkoekjes met noten

Ik maak altijd graag dit recept voor eiwitkoekjes als ik na het bakken een restje eiwit over heb. Het is supermakkelijk en de koekjes zijn heerlijk en bevatten veel eiwitten. Ze zijn perfect als tussendoortje of voor onderweg.

Fantastisch lekkere amandelmakronen

Amandelmakronen zijn een absolute must in mijn familie tijdens de kerstperiode. Ze zijn zoet, knapperig en vol amandelsmaak. Met dit traditionele recept, dat ik keer op keer heb getest en verfijnd, zijn mijn amandelmakronen een regelrechte hit bij elke feestelijke gelegenheid.

Zelfgemaakt koekjesdeeg à la Thermomix

Dit recept is al heel lang een traditie bij ons thuis. Ik heb het vaak in mijn eigen keuken gemaakt met mijn vertrouwde Thermomix en ik heb het altijd makkelijk gevonden om de perfecte consistentie voor het koekjesdeeg te krijgen. Ik hoop dat je het net zo lekker vindt als wij!

Heerlijke koekjes met chocolade

Ik heb deze chocoladekoekjes vaak gebakken voor vrienden en familie, die altijd heel blij waren met hun smaak en textuur. Ze zijn knapperig en vochtig tegelijk, met veel chocolade erin. Met dit eenvoudige recept zijn ze elke keer perfect gelukt en ik weet zeker dat jij er ook van zult houden!

Eenvoudig kerstkoekjesrecept

Dit eenvoudige kerstkoekjesrecept is mijn persoonlijke aanbeveling voor de zoete feestdagen. In de loop der jaren heb ik het verschillende keren gemaakt in mijn eigen keuken en het is een absolute favoriet gebleken - voor mij en voor iedereen die het heeft mogen proberen. De ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden en de bediening is gemakkelijk onder de knie te krijgen, zelfs voor beginners.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

86 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

348 recepten

Gebak

152 recepten

Taarten

74 recepten

Vleesgerechten

293 recepten