ADVERTENTIE

Bron :: JillWellington via Pixabay

Eierlikeur lunch (Eggnog)

Dit recept voor eierpunch komt oorspronkelijk uit de Verenigde Staten en werd doorgegeven aan Europa. Eggnog punch is een klassieker in mijn familie, vooral tijdens de koude winterdagen. Het geeft warmte en troost in elk kopje en is altijd een hit als we gasten op bezoek krijgen. De combinatie van advocaat, rum en slagroom zorgt voor een ongelooflijk romige en rijke smaak.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
8
  • 500 ml Eierlikeur Toegevoegd aan
  • 12 l melk Toegevoegd aan
  • 4 cl Rum Toegevoegd aan
  • 200 ml slagroom Toegevoegd aan
  • 1 vanillestokje Toegevoegd aan
  • 2 Eetlepel suiker Toegevoegd aan
  • Kaneel en nootmuskaat om te garneren Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

30 min.
1. Stap

Om eierlikeur punch te maken, verwarm je de melk in een steelpan, maar zorg ervoor dat het niet aan de kook komt. Dit is een tip die ik van mijn oma heb geleerd om te voorkomen dat de melk klontert of aanbrandt.

2. Stap

Voeg de suiker en de zaadjes uit het vanillestokje toe en roer tot de suiker is opgelost.

3. Stap

Haal de pan van het vuur en voeg voorzichtig de advocaat toe. Dit moet geleidelijk gebeuren, terwijl je bij elke toevoeging krachtig roert.

4. Stap

Voeg nu de rum toe en roer nog een keer.

5. Stap

Klop de slagroom in een aparte kom stijf en spatel deze voorzichtig door de punch. Let op dat je niet te veel roert om de romige textuur van de slagroom te behouden.

6. Stap

Serveer de advocaatpunch in hittebestendige glazen en bestrooi met een beetje kaneel en nootmuskaat.

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Gebak

202 recepten

Dessert

587 recepten

Vleesgerechten

404 recepten

Ontbijt

193 recepten

Laat ontbijt

167 recepten

Slowaaks

4 recepten

Middagmaal

831 recepten

Diner

765 recepten

Taarten

123 recepten