ADVERTENTIE

Bron :: Oleksandr Prokopenko from Canva

Broccolisoep met kokosmelk

Uitstekende warme broccolisoep met een hart van kokosmelk, die niet alleen gezond is, maar ook lekker.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 1 stukjes broccoli Toegevoegd aan
  • 400 ml kokosmelk Toegevoegd aan
  • 2 stukjes Ui Toegevoegd aan
  • 2 en Geraspte gember Toegevoegd aan
  • 2 en olijfolie Toegevoegd aan
  • 12 l Kippenbouillon Toegevoegd aan
  • 1 en Zout Toegevoegd aan
  • 1 en gemalen zwarte peper Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

35 min.
1. Stap

Was en snijd de broccoli in kleinere stukjes. Schil en snijd de ui en gember fijn.

2. Stap

Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui met de gember tot de ui glazig is.

3. Stap

Voeg de gesneden broccoli toe en bak nog 5 minuten. Voeg dan de kippenbouillon toe en laat ongeveer 15 minuten koken op middelhoog vuur, tot de broccoli zacht is.

4. Stap

Voeg kokosmelk, zout en peper toe aan de soep. Meng alles samen met een staafmixer tot een romige consistentie ontstaat. Als de soep te dik is, kunt u wat water of bouillon toevoegen.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

178 recepten

Vleesgerechten

376 recepten

Laat ontbijt

156 recepten

Middagmaal

770 recepten

Diner

716 recepten

Dessert

541 recepten

Gebak

194 recepten

Taarten

115 recepten