ADVERTENTIE

Bron :: Printemps by Adobe Stock

Bak eenvoudige boterkoekjes

Dit eenvoudige recept voor boterkoekjes is al heel lang favoriet in mijn familie. Ik heb er al heel wat kerstfeestjes, verjaardagsfeestjes of gewoon gezellige weekends mee doorgebracht. De perfecte mix van knapperig en zacht maakt deze koekjes een hit bij jong en oud.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
45
  • 225 Gram Boter (kamertemperatuur) Toegevoegd aan
  • 150 Gram suiker Toegevoegd aan
  • 1 groot Ei Toegevoegd aan
  • 2 Theelepel vanille-essence Toegevoegd aan
  • 325 Gram Meel Toegevoegd aan
  • 12 Theelepel zout Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

30 min.
1. Stap

1 Om de eenvoudige boterkoekjes te bakken, mix je eerst de boter in een grote kom tot een luchtig mengsel. Persoonlijk gebruik ik hiervoor liever een handmixer, omdat je dan de beste consistentie krijgt.

2. Stap

Voeg de suiker toe en meng opnieuw goed tot het mengsel homogeen is. Dit stadium is belangrijk voor smaakvolle koekjes, dus ik raad aan deze stap niet over te slaan.

3. Stap

Voeg nu het ei en het vanille-extract toe en meng goed met het boter-suikermengsel.

4. Stap

Meng de bloem en het zout samen in een aparte kom. Dit zorgt ervoor dat het zout gelijkmatig door de koekjes wordt verdeeld.

5. Stap

Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe aan het botermengsel en meng goed. Niet alles tegelijk - dit voorkomt klontvorming.

6. Stap

Vorm het deeg tot een bal, wikkel het in plasticfolie en zet het minstens een uur in de koelkast. Deze stap is essentieel om de vorm van de koekjes te behouden tijdens het bakken.

7. Stap

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

8. Stap

Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en snijd er vormpjes uit. Je kunt hier creatief zijn en elke vorm gebruiken die je maar wilt.

9. Stap

Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ongeveer 12 minuten tot ze lichtbruin zijn. Houd ze tijdens het bakken in de gaten, want de baktijd kan per oven verschillen.

10. Stap

Laat de boterkoekjes volledig afkoelen en geniet!

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Diner

807 recepten

Ontbijt

207 recepten

Laat ontbijt

177 recepten

Middagmaal

874 recepten

Dessert

629 recepten

Gebak

203 recepten

Taarten

130 recepten

Vleesgerechten

420 recepten

Pasta

113 recepten