:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/L4JP0JRSEV7GAcVPoh6G/fb8ab771040636dbd063e8788e6814.jpeg "Zelfgemaakte Franse Uiendip Van Scratch")
Bron :: Freepik
Zelfgemaakte Franse Uiendip Van Scratch
Dit Franse uiendiprecept is al jaren een hit op familiebijeenkomsten, feestjes en picknicks.
Ingrediënten
- 2 Grote zoete uien
- 4 eetlepel ongezouten boter
- 1⁄4 lepel gemalen zwarte peper
- 1 lepel zout
- 4 teentjes Knoflook, fijngehakt
- 1 Kop zure room
- 1 Blok Roomkaas, verzacht
- 2 eetlepel mayonaise
- 2 lepel citroensap
- 2 eetlepel Vers gehakte bieslook
- Versgemalen zwarte peper, naar smaak
Laatste folders
Procedure
Begin met het schillen en in dunne plakjes snijden van de uien. Hierdoor zullen ze sneller en gelijkmatiger karamelliseren.
Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de dungesneden uien, zout en peper toe. Bak de uien ongeveer 15 minuten, af en toe roeren. Ik heb gemerkt dat het verminderen van het vuur als de uien aan de pan beginnen te plakken, echt helpt om ze te laten karamelliseren zonder aan te branden.
Zodra de uien licht gekarameliseerd zijn, voeg je de gehakte knoflook toe aan de pan. Bak nog 5 tot 10 minuten, of tot de uien een diep goudbruine kleur hebben. Zet ze vervolgens opzij om af te koelen.
Meng in een kom de zure room, roomkaas, mayonaise en citroensap. Vergeet niet om de roomkaas eerst zacht te laten worden op kamertemperatuur, zodat het makkelijker te mengen is met de andere ingrediënten.
Zodra het uimengsel is afgekoeld, roer je het door het roomkaasmengsel tot het gelijkmatig is verdeeld. Ik heb gemerkt dat het mengen van ingrediënten in delen een gladdere textuur oplevert.
Voeg de gehakte bieslook toe en proef de dip. Voeg naar smaak zout en versgemalen zwarte peper toe, afhankelijk van je voorkeur.
Zet minstens 2 uur in de koelkast voordat je het serveert. De wachttijd zorgt ervoor dat de smaken mooi samensmelten. Sla deze stap niet over! Ik heb gemerkt dat de smaken dieper worden naarmate ze langer staan.
Serveer koel met chips of groenten naar keuze.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/AF6uv5KwBrkTDbD_3wiH/b71d3785312d646f0943af165358a7.jpeg "Voorvertoning van recept Snelle fruittaart")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/X-J5j0cQPZDupU0_qQ2q/da290326f8038635c73590249e4225.jpeg "Voorvertoning van recept Kersentaart met pudding")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/_q0hhdLqpMv0uXOlh5HB/ba6a1093d0968e852d798a60a36c68.png "Voorvertoning van recept Everzwijnbout met Saus")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/Okffd2LWIKTEQJNlcEBg/8b2e7523fcf78923fa15705e3daf54.jpeg "Voorvertoning van recept Hazelnoot Cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/YHnfppAzVxD6-S47LOY8/7215da9c68545e096f73b2ffed2bc8.jpeg "Voorvertoning van recept Snel pizzadeeg zonder gist - Recept van Agata")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/URzvJF9VFmMBpWbDPUft/7ec67117213426c7eb22a80d6b5ab0.jpeg "Voorvertoning van recept Aardbeien kwarktaart")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/1jEpTqSRgs_l1M1v1xjR/f25ec702ccb7aeca73adb0248a284e.jpeg "Voorvertoning van recept Gebakken courgette met tomaten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/wfeaNS68V8U1eiGol-6K/e016d5fceea739cbbe93fb316d8a29.jpeg "Voorvertoning van recept Courgette pasta")
