ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay: Wow_Pho

Perfect knapperig geroosterde aardappelen

Het knapperige van deze knapperige geroosterde aardappelen, gecombineerd met de luchtige binnenkant, zorgt ervoor dat je meer wilt.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
6
  • 2 kg Yukon Gold-aardappelen (door hun dichtheid en lage vochtgehalte zijn ze perfect om te roosteren) Toegevoegd aan
  • 12 Kop Extra vierge olijfolie Toegevoegd aan
  • Kosher zout, naar smaak Toegevoegd aan
  • Versgemalen zwarte peper, naar smaak Toegevoegd aan
  • 2 tbls Fijngehakte knoflook (voor wie van een goede knoflookpunch houdt) Toegevoegd aan
  • Een handvol verse takjes rozemarijn (optioneel, maar naar mijn mening zijn rozemarijn en aardappelen een hemelse combinatie) Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

70 min.
1. Stap

Verwarm je oven voor op 200°C (of 400°F). Deze hoge temperatuur zorgt ervoor dat de aardappelen die goudbruine en heerlijk knapperige buitenkant krijgen die we allemaal kennen en waar we zo van houden.

2. Stap

Terwijl de oven voorverwarmt, schil je de aardappelen en snij je ze in stukken van gelijke grootte, ongeveer 5 cm per stuk. Een gelijke grootte zorgt ervoor dat alle aardappelen gelijkmatig gaar worden, zodat ze niet te gaar of te gaar worden.

3. Stap

Doe vervolgens de aardappelstukjes in een grote pan met koud water. Breng het water aan de kook, zet het vuur dan laag en laat de aardappelen ongeveer 10 minuten sudderen. Door de aardappelen op deze manier te koken wordt het oppervlak kleiner, waardoor er meer oppervlakte ontstaat dat mooi bruin wordt in de oven.

4. Stap

Giet de gekookte aardappelen af en doe ze terug in de droge pan. Voeg de olijfolie, gehakte knoflook, zout en peper toe. Roer alles goed door elkaar en zorg ervoor dat elk aardappelstukje goed bedekt is met de olie en de kruiden.

5. Stap

Leg je gekruide aardappelen in een enkele laag op een bakplaat en zorg ervoor dat ze niet te vol liggen. Tip: Gebruik indien nodig twee bakplaten. De aardappelen hebben ruimte nodig om de hete lucht in de oven goed te laten circuleren, zodat ze knapperig worden.

6. Stap

Rooster de aardappelen ongeveer 50 minuten tot 1 uur in de voorverwarmde oven. Neem halverwege de roostertijd even de tijd om de aardappels om te draaien, zodat alle kanten mooi bruin en knapperig worden.

7. Stap

Als je rozemarijn gebruikt, voeg het dan toe in de laatste 10 minuten van het roosteren. Het is geurig, licht dennenachtig en een perfect compliment voor de geroosterde aardappelen.

8. Stap

Zodra je aardappelen de gewenste knapperigheid hebben bereikt, haal je ze uit de oven en laat je ze iets afkoelen voordat je ze serveert.

Vergelijkbare recepten

Aardappelpannen met romige kaas

In dit recept komen de rijkdom van kaas, het comfort van aardappelen en de subtiele, zoete smaken van uien samen. Het wordt altijd heerlijk romig en vol van smaak, een perfect bijgerecht voor het avondeten of een comfortabele lunch op zichzelf.

Zoete aardappelen gebakken in de oven

Recept voor lekkere ovengebakken zoete aardappelen met kruidendip.

Knapperig Aardappel Ovengebraad Recept

Elke knapperige hap van deze geroosterde aardappelen biedt textuur en smaak die het waard zijn om het middelpunt van elke maaltijd te zijn.

Krokant gebakken aardappelpartjes uit de oven

Dit recept is eenvoudig uit te voeren en kan een heerlijke toevoeging aan je kookrepertoire zijn!

Gebakken Geroosterde Zoete Aardappel Sint-Jakobsschelpen

Dit recept is makkelijk te maken, gezellig en toch indrukwekkend genoeg voor de feestdagen of speciale gelegenheden.

Gebakken zoete aardappelen

Een gezond en smakelijk alternatief voor traditionele aardappelen. Zoete aardappelen zitten vol vitamines en vezels.

Gebakken aardappelen in de oven

Probeer dit eenvoudige recept voor heerlijke gebakken aardappelen in de oven. Een perfecte keuze voor een gezonde lunch of diner.

Authentieke Hete Duitse Aardappelsalade

Dit stevige comfortfood uit Duitsland is een absolute publiekstrekker op familiebijeenkomsten en nieuwjaarsfeesten.

Vergelijkbare recepten

Aardappelpannen met romige kaas

In dit recept komen de rijkdom van kaas, het comfort van aardappelen en de subtiele, zoete smaken van uien samen. Het wordt altijd heerlijk romig en vol van smaak, een perfect bijgerecht voor het avondeten of een comfortabele lunch op zichzelf.

Zoete aardappelen gebakken in de oven

Recept voor lekkere ovengebakken zoete aardappelen met kruidendip.

Knapperig Aardappel Ovengebraad Recept

Elke knapperige hap van deze geroosterde aardappelen biedt textuur en smaak die het waard zijn om het middelpunt van elke maaltijd te zijn.

Krokant gebakken aardappelpartjes uit de oven

Dit recept is eenvoudig uit te voeren en kan een heerlijke toevoeging aan je kookrepertoire zijn!

Gebakken Geroosterde Zoete Aardappel Sint-Jakobsschelpen

Dit recept is makkelijk te maken, gezellig en toch indrukwekkend genoeg voor de feestdagen of speciale gelegenheden.

Gebakken zoete aardappelen

Een gezond en smakelijk alternatief voor traditionele aardappelen. Zoete aardappelen zitten vol vitamines en vezels.

Gebakken aardappelen in de oven

Probeer dit eenvoudige recept voor heerlijke gebakken aardappelen in de oven. Een perfecte keuze voor een gezonde lunch of diner.

Authentieke Hete Duitse Aardappelsalade

Dit stevige comfortfood uit Duitsland is een absolute publiekstrekker op familiebijeenkomsten en nieuwjaarsfeesten.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Aardappel

149 recepten

Ontbijt

142 recepten

Laat ontbijt

130 recepten

Middagmaal

690 recepten

Diner

644 recepten

Dessert

473 recepten

Gebak

183 recepten

Taarten

95 recepten

Vleesgerechten

339 recepten