ADVERTENTIE

Bron :: botamochi from Getty Images

Koolsoep

Het is een van die soepen die ik al ontelbare keren heb gemaakt. Dit soort koolsoep maakt me blij op winterse dagen en het is een gerecht dat smaak noch voedingswaarde mist.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 1 stuk Kleinere krop kool Toegevoegd aan
  • 1 stuk Grote wortelen Toegevoegd aan
  • 1 stuk Peterselie Toegevoegd aan
  • 1 stuk selderij Toegevoegd aan
  • 150 gram Engels spek Toegevoegd aan
  • 1 stuk De Ui Toegevoegd aan
  • 2 Anjers Knoflook Toegevoegd aan
  • 2 Lepels Boter Toegevoegd aan
  • Zout, peper Toegevoegd aan
  • 112 liter bouillon Toegevoegd aan
  • 2 Lepels Gladde bloem Toegevoegd aan
  • Takje peterselie Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

45 min.
1. Stap

Hak de kool in dunne noedels. Maak je geen zorgen, het kan een beetje uitdagend zijn, maar het resultaat is het waard. 2. Snijd het spek in kleinere stukjes. Snijd het spek in kleinere stukjes en bak in de gesmolten boter met de fijngesneden ui en knoflook.

2. Stap

Voeg de geraspte wortelen, peterselie en selderij toe en bak samen even mee.

3. Stap

Voeg dan de gesneden kool toe. Laat de kool op middelhoog vuur sudderen en roer af en toe om aanbranden te voorkomen.

4. Stap

Als de kool half zacht is, bestuif hem dan met bloem, roer en giet de bouillon erbij. Breng de soep op smaak met zout en peper.

5. Stap

Na het koken de soep indikken met een mengsel van water en bloem en laten borrelen. Bestrooi bij het opdienen met gehakte peterselie.

Vergelijkbare recepten

Bloemkoolsoep met ei

Deze smakelijke en voedzame soep is ideaal voor koude winterdagen. Je kunt het ook bereiden als een snelle lunchmaaltijd.

Broccoli-koolsoep

Een perfecte broccoli-koolroomsoep, vooral geliefd bij kinderen.

Hartige zelfgemaakte zuurkoolsoep

Er gaat niets boven een warme en smaakvolle zuurkoolsoep op koude, winterse dagen. Dit recept is een traditioneel familierecept dat ik al ontelbare keren heb gemaakt. Het heeft altijd een vullende en bevredigende smaak en is zelfs vegetarisch. Bestrooid met een beetje komijn is het een genot voor fijnproevers!

Romige Spruitjessoep

Een heerlijk romige soep verrijkt met spruitjes die het een unieke huiselijke smaak geeft.

Romige zalmsoep

Deze soep is romig, rijk en zeldzaam, dankzij de stukjes zalm die in de heerlijke room zwemmen.

Kerst vissoep

Ik heb dit recept voor kerstvissoep al ontelbare keren gemaakt, het is een traditioneel en essentieel onderdeel van onze kerstvakantie.

Verse zalm met citroenkappers

Zalm met kappertjes heeft avonden thuis altijd veranderd in hartige heerlijkheden. Het is een snel maar indrukwekkend gerecht dat nooit faalt om indruk te maken op gasten of gewoon als een chique diner met familie.

Pasta met gerookte zalm en roomsaus

Dit recept voor pasta met gerookte zalm en roomsaus is een van mijn favorieten. Ik maak het vaak omdat het erg lekker, snel en gemakkelijk te bereiden is. De zalm voegt smaak en voedingswaarde toe aan het gerecht, terwijl de roomsaus een romige consistentie toevoegt die de pasta perfect aanvult.

Vergelijkbare recepten

Bloemkoolsoep met ei

Deze smakelijke en voedzame soep is ideaal voor koude winterdagen. Je kunt het ook bereiden als een snelle lunchmaaltijd.

Broccoli-koolsoep

Een perfecte broccoli-koolroomsoep, vooral geliefd bij kinderen.

Hartige zelfgemaakte zuurkoolsoep

Er gaat niets boven een warme en smaakvolle zuurkoolsoep op koude, winterse dagen. Dit recept is een traditioneel familierecept dat ik al ontelbare keren heb gemaakt. Het heeft altijd een vullende en bevredigende smaak en is zelfs vegetarisch. Bestrooid met een beetje komijn is het een genot voor fijnproevers!

Romige Spruitjessoep

Een heerlijk romige soep verrijkt met spruitjes die het een unieke huiselijke smaak geeft.

Romige zalmsoep

Deze soep is romig, rijk en zeldzaam, dankzij de stukjes zalm die in de heerlijke room zwemmen.

Kerst vissoep

Ik heb dit recept voor kerstvissoep al ontelbare keren gemaakt, het is een traditioneel en essentieel onderdeel van onze kerstvakantie.

Verse zalm met citroenkappers

Zalm met kappertjes heeft avonden thuis altijd veranderd in hartige heerlijkheden. Het is een snel maar indrukwekkend gerecht dat nooit faalt om indruk te maken op gasten of gewoon als een chique diner met familie.

Pasta met gerookte zalm en roomsaus

Dit recept voor pasta met gerookte zalm en roomsaus is een van mijn favorieten. Ik maak het vaak omdat het erg lekker, snel en gemakkelijk te bereiden is. De zalm voegt smaak en voedingswaarde toe aan het gerecht, terwijl de roomsaus een romige consistentie toevoegt die de pasta perfect aanvult.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

91 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

349 recepten

Gebak

155 recepten

Taarten

75 recepten

Vleesgerechten

293 recepten