ADVERTENTIE

Bron :: FB: 1000 pomysłów na obiad i nie tylko

Kippendijen gevuld met champignons

Ik maak dit gerecht graag klaar voor de lunch of het avondeten, vooral als ik gasten thuis heb. De mix van smaken van de champignons, kip en kruiden is gewoonweg onweerstaanbaar en staat altijd garant voor complimentjes over mijn kookkunsten. Bovendien is dit gerecht relatief eenvoudig te bereiden, zelfs voor beginnende koks.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 4 pcs Kippenpoten Toegevoegd aan
  • 250 g Paddenstoelen Toegevoegd aan
  • 1 pcs Ui Toegevoegd aan
  • 4 tanden Knoflook Toegevoegd aan
  • 4 lepels Olijfoliën Toegevoegd aan
  • Zout en peper naar smaak Toegevoegd aan
  • 1 theelepel Boter Toegevoegd aan
  • 2 lepels Gehakte peterselie Toegevoegd aan
  • 120 ml Witte wijn Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

60 min.
1. Stap

De eerste stap is het schillen en fijnsnijden van de ui en knoflook. Houd de plakjes altijd zo dun mogelijk - dit zorgt voor een betere combinatie van smaken.

2. Stap

Was vervolgens de paddenstoelen en snijd ze in kleine stukjes. Vergeet niet om de paddenstoelen goed te wassen, want ze kunnen aarde en zand bevatten.

3. Stap

Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de gehakte knoflook en uien toe. Bak tot de uien doorschijnend worden.

4. Stap

Voeg de in plakjes gesneden champignons toe aan de pan en bak tot ze bruin beginnen te worden. Voeg de gehakte peterselie, zout en peper toe. Bak nog een paar minuten.

5. Stap

Bereid de kippendijen voor door ze in de lengte door te snijden, maar niet helemaal door te snijden. Vul ze vervolgens met de champignonvulling.

6. Stap

Leg de dijen op een bakplaat en giet er een beetje olijfolie over. De oven moet al zijn voorverwarmd op 180 graden. Bak de kip ongeveer 30-40 minuten tot hij goed gaar is. En vergeet niet om het braden in de gaten te houden zodat de kip niet uitdroogt.

7. Stap

Serveer de kippenpoot gevuld met champignons met rijst of brood. Wat mij betreft gaat het perfect samen met een glas witte wijn.

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

193 recepten

Gebak

202 recepten

Slowaaks

4 recepten

Laat ontbijt

167 recepten

Middagmaal

820 recepten

Diner

754 recepten

Dessert

583 recepten

Taarten

121 recepten

Vleesgerechten

398 recepten