ADVERTENTIE

Bron :: nixki from Getty Images

Gebakken courgette met tomaten

Gebakken courgette met tomaten is een van mijn favoriete gerechten. Dit gerecht is licht en fris, precies wat je nodig hebt na een lange werkdag.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 1 stuk grote courgette Toegevoegd aan
  • 2 stuk Grote tomaten Toegevoegd aan
  • 100 g Mozzarella kaas Toegevoegd aan
  • 2 kruidnagel Knoflook Toegevoegd aan
  • olijfolie Toegevoegd aan
  • Zout en versgemalen zwarte peper Toegevoegd aan
  • grof zout Toegevoegd aan
  • 12 lepels Droge basilicum Toegevoegd aan
  • 12 lepels Gedroogde oregano Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

40 min.
1. Stap

Was de courgette en tomaten en snijd ze in ongeveer gelijke plakken.

2. Stap

Verdeel de courgette en tomaten over een bakplaat, bestrooi met zout, versgemalen zwarte peper, gedroogde basilicum en oregano. Ik voeg vaak gedroogde tijm toe aan mijn gebakken courgettes. De smaak ervan past uitstekend bij de groenten.

3. Stap

Verdeel de plakjes mozzarella over de tomaten en courgette. Bestrooi elk stuk met een beetje grof zout.

4. Stap

Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de courgette met tomaten en kaas ongeveer 20 minuten, of tot de kaas mooi bruin is en de courgette zacht.

5. Stap

Besprenkel met olijfolie voor het opdienen.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

173 recepten

Vleesgerechten

372 recepten

Laat ontbijt

152 recepten

Middagmaal

760 recepten

Diner

704 recepten

Dessert

534 recepten

Gebak

192 recepten

Taarten

114 recepten