ADVERTENTIE

Eiwitrol

Een eiwit, of beter gezegd een gerolde pavlova, zal zeker in de smaak vallen bij je smaakpapillen :)

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
16
  • 6 stuk eiwitten Toegevoegd aan
  • 430 g suiker Toegevoegd aan
  • 1 eetlepel Gouden kolf (poeder) Toegevoegd aan
  • 1 el wijnazijn Toegevoegd aan
  • 65 g amandelschijfjes Toegevoegd aan
  • 250 g mascarpone Toegevoegd aan
  • 250 ml slagroom Toegevoegd aan
  • 250 g Aardbei Toegevoegd aan
  • Bosbessen ter decoratie Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

50 min.
1. Stap

We beginnen met het kloppen van het eiwit op lagere snelheden en voegen geleidelijk na ongeveer 2 minuten kloppen lepel voor lepel 330 g suiker toe en kloppen tot een dik en glanzend consistentie ongeveer 10 minuten. Voeg aan het einde wijnazijn en goudklas toe.

2. Stap

Breng aan op een bakplaat bekleed met bakpapier van standaard grootte en bestrooi met amandelschilfers. Bak ongeveer 12 minuten op 180 graden en verlaag vervolgens naar 160 graden en bak nog 20 minuten. Na het bakken, draai het om, verwijder het bakpapier en rol het op. Laat het afkoelen.

3. Stap

Ondertussen bereiden we de crème voor: we kloppen de room en mascarpone apart - we mengen ze (ik voeg geen zoetstof toe, aangezien het deeg zoet genoeg is en de crème de zoetheid mooi neutraliseert). We smeren de crème voor ¾ op de taartbodem.

4. Stap

We slaan aardbeien en aardbeienbrij op, die we bereiden door de aardbeien ongeveer 20 minuten te koken met de resterende suiker. We rollen het op en laten het minstens een uur in de koelkast hard worden.

Vergelijkbare recepten

Biscuitrol met aardbeienroom

Een eenvoudige biscuitrol die in 30 minuten klaar is.

Rolade zonder bloem

Rolades... weer een dankbaar, lekker romig dessert. Bezoekers prijzen het altijd. Dit keer een notenversie met chocoladecrème, ook nog eens glutenvrij.

Rolade zonder meel

Rolade met pindakaas en appeljam. Een uitstekende zachte rolade, vol met geweldige ingrediënten en bovendien glutenvrij

Lichte geraspte kwarktaart

Veel van jullie kennen waarschijnlijk de geraspte kwarktaart. Maar hoe zit het met een beetje variatie op deze klassieke taart? In plaats van het cacaodeeg te gebruiken, gebruik je het lichte deeg, voeg je fruit toe en maak je een wat gezondere versie.

Kwark Nutella dessert in een glas

Een eenvoudig snel dessert dat iedereen aankan.

Kwarktaart met bosbessen

Dit zoete dessert is perfect voor degenen die houden van de combinatie van zoete kwark en bosbessen met aardbeien. De bereiding is eenvoudig en snel.

Mini-cheesecakes met witte chocolade

Heerlijke mini-cheesecakes met witte chocolade, aardbeien en amandelschilfers.

Vergelijkbare recepten

Biscuitrol met aardbeienroom

Een eenvoudige biscuitrol die in 30 minuten klaar is.

Rolade zonder bloem

Rolades... weer een dankbaar, lekker romig dessert. Bezoekers prijzen het altijd. Dit keer een notenversie met chocoladecrème, ook nog eens glutenvrij.

Rolade zonder meel

Rolade met pindakaas en appeljam. Een uitstekende zachte rolade, vol met geweldige ingrediënten en bovendien glutenvrij

Lichte geraspte kwarktaart

Veel van jullie kennen waarschijnlijk de geraspte kwarktaart. Maar hoe zit het met een beetje variatie op deze klassieke taart? In plaats van het cacaodeeg te gebruiken, gebruik je het lichte deeg, voeg je fruit toe en maak je een wat gezondere versie.

Kwark Nutella dessert in een glas

Een eenvoudig snel dessert dat iedereen aankan.

Kwarktaart met bosbessen

Dit zoete dessert is perfect voor degenen die houden van de combinatie van zoete kwark en bosbessen met aardbeien. De bereiding is eenvoudig en snel.

Mini-cheesecakes met witte chocolade

Heerlijke mini-cheesecakes met witte chocolade, aardbeien en amandelschilfers.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

173 recepten

Vleesgerechten

372 recepten

Laat ontbijt

152 recepten

Middagmaal

760 recepten

Diner

704 recepten

Dessert

534 recepten

Gebak

192 recepten

Taarten

114 recepten