ADVERTENTIE

Bron :: Freepik

Eenvoudig recept voor zandkoekjes

De delicate textuur, boterachtige smaak en zoete eenvoud van deze zandkoekjes brengen vreugde bij elke theetijd of speciale gelegenheid.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
30
  • 2 kopjes Bloem voor alle doeleinden Toegevoegd aan
  • 1 Kop Ongezouten boter, zacht Toegevoegd aan
  • 12 Kop Poedersuiker Toegevoegd aan
  • 14 theelepel Van zout Toegevoegd aan
  • 1 theelepel Vanille-extract Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

70 min.
1. Stap

Verwarm je oven voor op 180°C. Dit zorgt ervoor dat de koekjes gelijkmatig bakken. Bekleed een koekjesplaat met perkamentpapier.

2. Stap

Klop in een middelgrote kom de bloem en het zout door elkaar en houd dit apart.

3. Stap

Gebruik in een aparte grote kom een elektrische mixer om de verzachte ongezouten boter en poedersuiker luchtig te kloppen. Dit is cruciaal omdat het ervoor zorgt dat de koekjes luchtig worden. Wees geduldig, het kan ongeveer 3-5 minuten duren.

4. Stap

Voeg het vanille-extract toe aan het boter-suikermengsel en meng tot het goed gecombineerd is. De vanille voegt een lekkere geur toe aan je koekjes die de botersmaak aanvult.

5. Stap

Voeg geleidelijk de opgeklopte bloem en het zout toe aan het botermengsel. Meng het langzaam tot het deeg net samenkomt. Te veel mixen kan leiden tot een taai koekje, dus wees voorzichtig.

6. Stap

Koel het deeg minstens 30 minuten in de koelkast. Door het deeg te koelen voordat je de koekjes maakt, wordt de boter steviger en kunnen de koekjes tijdens het bakken niet te veel uitlopen.

7. Stap

Rol het deeg na het koelen uit tot een dikte van ongeveer 1,5 cm. Snijd de koekjes uit met je favoriete uitsteker en leg ze op de voorbereide koekjesplaat.

8. Stap

Bak de koekjes ongeveer 12-15 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de randen net bruin beginnen te worden. Let goed op de koekjes, want zandkoekjes kunnen in korte tijd van perfect gebakken naar overbakken gaan.

9. Stap

Laat de koekjes ongeveer 5 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt om helemaal af te koelen.

10. Stap

Nu zijn je zandkoekjes klaar om van te genieten. Ze zijn perfect bij een kopje thee of koffie. Deze koekjes kunnen ook goed bewaard worden in een luchtdichte verpakking, zodat je altijd iets lekkers bij de hand hebt als je trek krijgt! Veel bakplezier!

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Gebak

202 recepten

Dessert

587 recepten

Vleesgerechten

404 recepten

Ontbijt

193 recepten

Laat ontbijt

167 recepten

Slowaaks

4 recepten

Middagmaal

831 recepten

Diner

765 recepten

Taarten

123 recepten