ADVERTENTIE

Bron :: stockfotocz from Getty Images

Echte Italiaanse risotto met paddenstoelen

Ik maak deze authentieke Italiaanse risotto graag klaar tijdens de werkweek, omdat het heel eenvoudig en snel is.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 1 stuk De Ui Toegevoegd aan
  • 2 kruidnagel Knoflook Toegevoegd aan
  • 250 gram Paddenstoelen Toegevoegd aan
  • 4 kopjes Arborio rijst Toegevoegd aan
  • 1 Kop witte wijn Toegevoegd aan
  • 112 liter Champignon- of groentebouillon Toegevoegd aan
  • 50 gram Boter Toegevoegd aan
  • 100 gram Geraspte Parmezaanse kaas Toegevoegd aan
  • Zout en versgemalen zwarte peper Toegevoegd aan
  • olijfolie Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

45 min.
1. Stap

Fruit in een koekenpan de fijngesneden ui en knoflook in olijfolie tot ze glazig zijn. De ervaring heeft me geleerd dat het voor de smaak belangrijk is om de knoflook en uien tegelijkertijd in de pan te doen.

2. Stap

Voeg de in plakjes gesneden champignons toe en bak met zout en peper tot ze water beginnen af te geven.

3. Stap

Voeg de rijst toe en bak 2 minuten in de pan om opnieuw te verwarmen en de rijst de smaken van de pan te laten opnemen.

4. Stap

Voeg een glas wijn toe en wacht tot het verdampt is.

5. Stap

Voeg geleidelijk de bouillon toe, roer goed en voeg nog een pollepel toe tot de vorige is opgenomen.

6. Stap

Als alle bouillon is opgenomen en de rijst bijna gaar is, voeg je de boter en parmezaanse kaas toe en roer je alles goed door elkaar.

7. Stap

Laat de risotto 2 minuten rusten voordat je hem serveert, hij mag natuurlijk niet afkoelen - serveer hem nog warm.

Vergelijkbare recepten

Romige paddenstoelenrisotto

Ik kook dagelijks voor mijn gezin en romige paddenstoelenrisotto met parmezaan is een van die gerechten die nooit teleurstelt.

Courgetterisotto met parmezaan

Heerlijke courgette risotto met parmezaan. Het recept is eenvoudig, maar het vergt wat tijd en geduld bij het koken. Het resultaat is het echter waard.

Italiaanse risotto met zongedroogde tomaten

Lekkere Italiaanse risotto met zongedroogde tomaten die smaakt als iets uit een restaurant.

Romige risotto met groenten

Recept voor een perfecte romige risotto, die je klaarmaakt met groenten en Parmezaanse kaas.

Champignonrisotto met kip

Dit is de beste paddenstoelenrisotto met kip. Altijd als ik zin heb in iets speciaals en toch makkelijks, maak ik dit recept.

Risotto met champignons

Recept voor de perfecte risotto met champignons met kip, die gemakkelijk te bereiden is en niet veel tijd kost.

Vegetarische radicchio risotto

Een heerlijke Italiaanse risotto met radicchio die ik keer op keer maak. De combinatie van hartige radicchio en romige risotto is onbetaalbaar lekker. Het is een snel en makkelijk recept dat ook doordeweeks gemaakt kan worden, de risotto is sappig en mals en de radicchio geeft het een prachtige kleur.

Risotto artisjok

Een rijk Italiaans gerecht, perfect voor een warme en gezellige avond. De delicate smaak van de artisjokken combineert perfect met de romige rijst, wat resulteert in een eenvoudig maar heerlijk gerecht.

Vergelijkbare recepten

Romige paddenstoelenrisotto

Ik kook dagelijks voor mijn gezin en romige paddenstoelenrisotto met parmezaan is een van die gerechten die nooit teleurstelt.

Courgetterisotto met parmezaan

Heerlijke courgette risotto met parmezaan. Het recept is eenvoudig, maar het vergt wat tijd en geduld bij het koken. Het resultaat is het echter waard.

Italiaanse risotto met zongedroogde tomaten

Lekkere Italiaanse risotto met zongedroogde tomaten die smaakt als iets uit een restaurant.

Romige risotto met groenten

Recept voor een perfecte romige risotto, die je klaarmaakt met groenten en Parmezaanse kaas.

Champignonrisotto met kip

Dit is de beste paddenstoelenrisotto met kip. Altijd als ik zin heb in iets speciaals en toch makkelijks, maak ik dit recept.

Risotto met champignons

Recept voor de perfecte risotto met champignons met kip, die gemakkelijk te bereiden is en niet veel tijd kost.

Vegetarische radicchio risotto

Een heerlijke Italiaanse risotto met radicchio die ik keer op keer maak. De combinatie van hartige radicchio en romige risotto is onbetaalbaar lekker. Het is een snel en makkelijk recept dat ook doordeweeks gemaakt kan worden, de risotto is sappig en mals en de radicchio geeft het een prachtige kleur.

Risotto artisjok

Een rijk Italiaans gerecht, perfect voor een warme en gezellige avond. De delicate smaak van de artisjokken combineert perfect met de romige rijst, wat resulteert in een eenvoudig maar heerlijk gerecht.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

91 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

349 recepten

Gebak

155 recepten

Taarten

75 recepten

Vleesgerechten

293 recepten