ADVERTENTIE

Bron :: evgenyb from Getty Images

Artisjoksoep

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 8 artisjok Toegevoegd aan
  • 1 witte ui Toegevoegd aan
  • 1 Middelgrote aardappel Toegevoegd aan
  • 1 liter Groentebouillon Toegevoegd aan
  • 50 gram boter Toegevoegd aan
  • 50 gram Geraspte parmigiano reggiano Toegevoegd aan
  • zout en peper Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

60 min.
1. Stap

Maak de artisjokken schoon en laat ze in water met citroen liggen zodat ze niet zwart worden.

2. Stap

Ondertussen, snijd de ui en fruit het in een pan met boter.

3. Stap

Voeg de artisjokken en de in blokjes gesneden aardappel toe, laat een paar minuten bruin worden en bedek vervolgens met groentebouillon.

4. Stap

Kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 30 minuten of totdat de artisjokken en aardappelen zacht zijn.

5. Stap

Haal van het vuur en pureer met een staafmixer tot een gladde crème.

6. Stap

Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe, meng goed en breng op smaak met zout en peper.

7. Stap

Serveer de warme artisjokvelouté, met een draadje extra vierge olijfolie en een vleugje Parmezaanse kaas.

Vergelijkbare recepten

Broccolisoep met groenten

Deze heerlijke en gezonde broccolisoep met groenten is ideaal voor koelere dagen. Broccoli zit vol vitamines en de groenten voegen extra smakelijke en voedzame elementen toe. Het is eenvoudig te bereiden en zal zeker alle liefhebbers van groentesoepen bekoren.

Linzensoep zonder bloem

Recept voor linzensoep, waarbij geen bloem wordt gebruikt.

Wortel-broccolisoep

Dit is een gezonde en smakelijke soep vol vitaminen. Ik kook graag wortel-broccolisoep tijdens de koudere dagen.

Aardappel-bonensoep met spek

Deze stevige aardappel-bonensoep met spek is ideaal op koude winterdagen of als een comfortabele maaltijd na een lange dag. De spek geeft het een uitzonderlijke smaak en dankzij de aardappelen en bonen ben je in een oogwenk verzadigd.

Romige aardappel-preisoep

Romige aardappel-preisoep is de ideale keuze voor koude dagen. Het is voedzaam, snel en makkelijk te bereiden. Het zit vol met gezonde plantaardige voedingsstoffen.

Aardappelsoep met wortel

Aardappelsoep met wortel is een klassiek recept dat zowel smakelijk, voedzaam als eenvoudig te bereiden is. Dit recept is ideaal voor lunch of diner na een lange dag.

Paddenstoelensoep met groenten

Deze voedzame en smakelijke paddenstoelensoep met groenten is ideaal voor warme lunches of diners. Een traktatie voor alle liefhebbers van paddenstoelen en groenten.

Romige kippensoep

Deze romige kippensoep is heerlijk en vullend. Het is perfect voor een snelle lunch tijdens de werkweek.

Vergelijkbare recepten

Broccolisoep met groenten

Deze heerlijke en gezonde broccolisoep met groenten is ideaal voor koelere dagen. Broccoli zit vol vitamines en de groenten voegen extra smakelijke en voedzame elementen toe. Het is eenvoudig te bereiden en zal zeker alle liefhebbers van groentesoepen bekoren.

Linzensoep zonder bloem

Recept voor linzensoep, waarbij geen bloem wordt gebruikt.

Wortel-broccolisoep

Dit is een gezonde en smakelijke soep vol vitaminen. Ik kook graag wortel-broccolisoep tijdens de koudere dagen.

Aardappel-bonensoep met spek

Deze stevige aardappel-bonensoep met spek is ideaal op koude winterdagen of als een comfortabele maaltijd na een lange dag. De spek geeft het een uitzonderlijke smaak en dankzij de aardappelen en bonen ben je in een oogwenk verzadigd.

Romige aardappel-preisoep

Romige aardappel-preisoep is de ideale keuze voor koude dagen. Het is voedzaam, snel en makkelijk te bereiden. Het zit vol met gezonde plantaardige voedingsstoffen.

Aardappelsoep met wortel

Aardappelsoep met wortel is een klassiek recept dat zowel smakelijk, voedzaam als eenvoudig te bereiden is. Dit recept is ideaal voor lunch of diner na een lange dag.

Paddenstoelensoep met groenten

Deze voedzame en smakelijke paddenstoelensoep met groenten is ideaal voor warme lunches of diners. Een traktatie voor alle liefhebbers van paddenstoelen en groenten.

Romige kippensoep

Deze romige kippensoep is heerlijk en vullend. Het is perfect voor een snelle lunch tijdens de werkweek.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

166 recepten

Laat ontbijt

147 recepten

Middagmaal

738 recepten

Diner

687 recepten

Dessert

517 recepten

Gebak

189 recepten

Taarten

106 recepten

Vleesgerechten

360 recepten