:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/qC1AasMXc9OZlv3KhuzU/d0f1a31e6021d3d47f7900e7343b2c.jpeg "Gefermenteerde Courgette")
Bron :: rudisill from Getty Images Signature
Gefermenteerde Courgette
Een verbazingwekkend recept voor gefermenteerde courgette, ideaal voor salades, sandwiches of als bijgerecht bij de hoofdmaaltijd. De eenvoudige manier om een gezonde draai aan je dieet te geven.
Ingrediënten
- 1 kg courgette
- 2 l water
- 75 g zout
- 1 lamp knoflook
Laatste folders
Procedure
Snijd de courgette in plakjes van ongeveer 1 cm dik. Pel de knoflook en snijd deze in plakjes.
Voeg courgette, water, zout en knoflook toe aan een grote pot. Breng aan de kook, roer om het zout op te lossen.
Verminder het vuur tot medium-laag en kook gedurende 2 minuten.
Haal de courgette uit de pot met een tang en plaats deze in de inmaakpot. Giet de courgette over met hete pekel.
Laat de pot 24 uur op kamertemperatuur staan. Bewaar het na die tijd in de koelkast.
Serveer als bijgerecht of als snack. Eet smakelijk!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/zrWlwKgbxcSSuLr-pA4s/98825d6fa999f4a8d330ed02df0be2.jpeg "Voorvertoning van recept Sappige gebakken kippenbouten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/OC-6gEzCtum3HFddTs47/b505f3f1a44a39067f8f705459d0ad.jpeg "Voorvertoning van recept Gegrilde kippendijen in de oven")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/Z9HefFaPMkNtKUYtSvRk/51fb4ee52778a67cb6de54cd744b53.png "Voorvertoning van recept Kimchi-salade uit de Koreaanse keuken")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/-2CzpSV1Niuki0mb5_9e/f9bef8afdfe92a288142ad23ec77eb.jpeg "Voorvertoning van recept Pasta met kip en groenten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/IgKOOwxvR2dphm8oolkz/bc5b598733a2638e3fc673c5580e93.png "Voorvertoning van recept Marokkaanse kip pastilla voorgerecht")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/utoqz995lKi60HZ0aMuv/65f65f9af3735aca222d0fc63431a0.jpeg "Voorvertoning van recept Brownies met kwark")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/N4pjOGmVb5JYnOiEkQ1S/2bd5b753616fb0a1a2baa22361583f.jpeg "Voorvertoning van recept Luchtig zelfgemaakt brood")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/hH9KRBUVIvYYOBaFl8nS/6255d45652dc1fd7d58d58c8fc8350.png "Voorvertoning van recept Tortellini alla panna recept")
